Джуси
Популярное блюдо в закусочных Окинавы — «Джуси»

О Джуси
Джуси (ジューシー, Juushi) — это традиционный ризотто по-окинавски, приготовленный с использованием свинины (обычно брюшины), морских водорослей хидзики, моркови и других овощей. Блюдо готовится на бульоне из вареной свинины или отваре из комбу (морской капусты).
В зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления, джуси может быть известно как «бороборо-джуси» или «куфа-джуси». Это блюдо было передано из поколения в поколение на Окинаве и стало символом домашнего уюта. Его легко можно встретить в местных закусочных, а также в ресторанах, где подают лапшу окинава соба.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Hiruzen Yakisoba
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
Goshiki Somen
Эхимэ / >Соба, удон, лапша -
Ака-Гю Дон
Кумамото / >Домбури -
Сасамаки Ампу
ВАКАЯМА / >Местная кухня/местный гурман -
Ивакуни Суши
Ямагучи / >Суши -
Тончан
Фукуи / >Мясные блюда -
Тонкоцу
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Bibai Yakitori
Хоккайдо / >Якитори/шампуры