Джуси
Популярное блюдо в закусочных Окинавы — «Джуси»

О Джуси
Джуси (ジューシー, Juushi) — это традиционный ризотто по-окинавски, приготовленный с использованием свинины (обычно брюшины), морских водорослей хидзики, моркови и других овощей. Блюдо готовится на бульоне из вареной свинины или отваре из комбу (морской капусты).
В зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления, джуси может быть известно как «бороборо-джуси» или «куфа-джуси». Это блюдо было передано из поколения в поколение на Окинаве и стало символом домашнего уюта. Его легко можно встретить в местных закусочных, а также в ресторанах, где подают лапшу окинава соба.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Хиоги-гай
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Jūmonji Ramen
Акита / >Рамэн -
Aji no Maruzushi
Оита / >Суши -
Тэндон
ТОКИО / >Домбури -
Маита́ке Гохан
Симанэ / >Домбури -
Красный конняку
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
Хари-хари набэ
Осака / >Горячие блюда в горшочках -
Shijimi Ramen
Симанэ / >Рамэн