Джуси
Популярное блюдо в закусочных Окинавы — «Джуси»

О Джуси
Джуси (ジューシー, Juushi) — это традиционный ризотто по-окинавски, приготовленный с использованием свинины (обычно брюшины), морских водорослей хидзики, моркови и других овощей. Блюдо готовится на бульоне из вареной свинины или отваре из комбу (морской капусты).
В зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления, джуси может быть известно как «бороборо-джуси» или «куфа-джуси». Это блюдо было передано из поколения в поколение на Окинаве и стало символом домашнего уюта. Его легко можно встретить в местных закусочных, а также в ресторанах, где подают лапшу окинава соба.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Окинава
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Ванко-соба
Иватэ / >Соба, удон, лапша -
Hikawa Goren Burger
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Най Дофу
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Кибиданго
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
Китаура-нада Ази
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Sobagaki
Нагано / >Соба, удон, лапша -
Himokawa Udon
Гумма / >Соба, удон, лапша -
Порошковая вакаме (粉わかめ)
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман