Горячий горшок с пионами
Зимняя традиция «Ботана-набэ» в Ой-чо, префектура Фукуи
Горячий горшок с пионамивведение
Также говорят, что название произошло от того факта, что тонко нарезанное мясо подается в виде пуговицы.
Хотя она похожа на свинину, она не имеет запаха и характеризуется глубоким сладким вкусом.
Вы можете отведать ботан-набе из района Наташо в кастрюле, тушеном в пасте мисо, но вкусы в разных ресторанах разные, поэтому один из способов — найти свой любимый вкус, попробовать его и сравнить.
Вы можете наслаждаться горячим горшком с пионами примерно с середины ноября до марта каждого года, когда будет снят запрет на отлов диких кабанов и охоту с ружьем.