Кудзу Кири

Акидзуки Хонкудзу, который получил высокую оценку, когда он был подарен владыке домена Акидзуки, филиала домена Курода, а также был подарком сёгунату, представляет собой чисто белую традиционную японскую еду, которая берет высококачественный крахмал из корня натурального кудзу. Тикудзен Акидзуки обладает лучшим климатом для приготовления хонкудзу хорошего качества. Основанная в 1819 году, компания Hirokyu Kuzu Honpo, которая производит хонкудзу уже более 200 лет, собирает корни натурального каннекудзу, который естественным образом растет в горах, раздавливает, сжимает и осаждает хонкудзу и обнажает их в знаменитой воде Акидзуки. После этого его сушат в тени в течение 2 месяцев, а если оставить на полгода или год, он сделан из высококачественного хонкудзу с липкостью и хорошим горлом, которые невозможно имитировать где-либо еще.