Рамен с карри по-мурорански

О Рамен с карри по-мурорански

«Muroran Curry Ramen» — это местный рамэн, который любят в основном в городе Муроран на Хоккайдо. Здесь вам предложат пряный густой суп с карри и жевательную кудрявую лапшу, характерную только для Хоккайдо. В качестве ингредиентов используются свинина, овощи, морские водоросли и т. д., которые прекрасно сочетаются с супом карри.

Этот рамэн родился в городе Томакомай в 1960-х годах, затем переехал в город Муроран и стал популярным. На протяжении многих лет его поддерживали местные жители, и сейчас оно настолько популярно, что его предлагают примерно в 60% магазинов рамэна в городе Муроран. В каждом магазине можно попробовать разные супы и ингредиенты, а также попробовать уникальный рамэн с карри.

«Ассоциация рамэна Muroran Curry» была создана в 2006 году, и в настоящее время ведется работа по популяризации этой культуры по всей стране как «четвертого вкуса рамэна Хоккайдо» после «мисо из Саппоро, соевого соуса Асахикава и соли хакодатэ». Этот рамэн, привлекающий внимание туристов, зарекомендовал себя как местное фирменное блюдо и теперь популярен как представительное блюдо города Муроран.

Суп обладает насыщенным вкусом: в основу из свиных костей добавляется паста карри, а в некоторых магазинах также предлагаются специи, которые можно довести до желаемого уровня остроты. Помимо рамэна, также популярен стиль заправки рисом и наслаждения оставшимся супом до конца.

Связанные видео

Отзыв