Рамэн с задницей Цубаме-Сандзё

О Рамэн с задницей Цубаме-Сандзё

Рамен «Цубаме-Сандзё» — это местный рамен, распространенный в основном в городах Цубамэ и Сандзё в префектуре Ниигата. В супе на основе соевого соуса со вкусом сушеных сардин содержится большое количество спинного жира. Этот рамэн был разработан для доставки в город Цубаме, где западная индустрия посуды процветала в 1950-х годах. Очень толстая лапша сконструирована таким образом, чтобы ремесленники не растягивались и не заставляли их чувствовать голод даже в дороге. Кроме того, добавление большого количества спинного жира затрудняет остывание супа, поэтому вы сможете насладиться насыщенным вкусом и мягким вкусом во рту.

В рамэн часто добавляют нарезанный лук, а не обычный зеленый лук, а насыщенность спинного жира идеально сочетается с хрустящей корочкой лука. В настоящее время это блюдо популярно как в префектуре, так и за ее пределами, а количество магазинов, где продаются сувениры, возросло, и о нем стало известно по всей стране.

Связанные видео

Отзыв