Мисо-рамэн с тофу

О Мисо-рамэн с тофу

Мисо-рамэн с тофу — это местный представитель рамэна из северной префектуры Ибараки. В качестве ингредиентов используются тертый тофу и большое количество зеленого лука, а вместе с мягким мисо-супом он обладает нежным вкусом, вызывающим облегчение. Этот рамэн изначально родился благодаря идее, что «суп мисо с тофу и зеленым луком очень вкусный, поэтому даже если положить его в рамэн, он определенно очень вкусный».

В качестве основы супа используется соус мисо, представляющий собой смесь красного мисо и белого мисо, а для придания ему насыщенного вкуса добавляется мясной фарш в виде умами. Тофу также делают твердым, чтобы сохранить твердую консистенцию, и его специально заказывают в местном городе Хитачи.

Он обладает нежным вкусом и слабой остротой. Его любят многие поколения, от детей до пожилых людей. Посещая префектуру Ибараки, насладитесь моментом, чтобы согреться душой и телом с помощью этого мисо-рамена с тофу.

Связанные видео

Отзыв