Рамен с пресноводными моллюсками

О Рамен с пресноводными моллюсками

«Рамен с пресноводными моллюсками», в котором роскошно используются густые и ароматные пресноводные моллюски, собранные на озере Синдзи в префектуре Симанэ, — это местный рамэн, который по-прежнему любят любители рамэна. В качестве основы супа используется бульон животного происхождения, такой как курица и свинина, а благодаря добавлению в него жирного экстракта, полученного из пресноводных моллюсков, вкус пресноводных моллюсков идеально сочетается с ароматом супа из животных. В прозрачном супе так много умами, что его обязательно захочется выпить.

Рамен с шидзими бывает самых разных вкусов, таких как соль, соевый соус и мисо, а вкус мисо, смешанный с жженым соевым соусом или красным мисо и белым мисо, особенно популярен. Несмотря на то, что умами из пресноводных моллюсков отлично подходит, у супа есть легкое послевкусие, и вы можете наслаждаться супом рамэн до конца. Кроме того, жевательная кудрявая лапша, замешанная на натуральной щелочной воде из региона Окуидзумо, отлично сочетается с супом.

Если вы посетите озеро Синдзи, обязательно попробуйте «рамэн с пресноводными моллюсками».

Связанные видео

Отзыв