Аньоджи → Рамэн

О Аньоджи → Рамэн

Anyoji ramen — это местный рамэн, приготовленный из мисо «Аньодзи» из города Саку, префектура Нагано. Говорят, что мисо «Аньодзи» популяризировал Какушин, монах, который привез технологии приготовления мисо из Китая в период Камакура, и считается родиной мисо Синсю. Используя это традиционное мисо, местные торговые палаты и владельцы магазинов рамэн совместно создали «рамэн Аньодзи».

Главная особенность рамэна Anyoji — мягкое, насыщенное и глубокий вкус мисо Anyoji, которое выдерживается дольше обычного. Каждый магазин предлагает супы и ингредиенты с уникальной композицией, поэтому вы можете наслаждаться разными вкусами от магазина к магазину. Это блюдо, являющееся фирменным блюдом города Саку, любят не только местные жители, но и туристы.

Этот рамэн завоевывает популярность по всей стране как особая чашка, сочетающая в себе многовековую историю и новые творения с использованием местных ингредиентов.

Связанные видео

Отзыв