Рамэн «Цуруга»

О Рамэн «Цуруга»

Рамен Цуруга — это местный рамен, который родом из города Цуруга, префектура Фукуи, и его особенно часто подают в ночных продуктовых киосках. Этот уличный рамэн, появившийся в 1953 году, представляет собой суп с соевым соусом на основе свинины и куриных костей. Он отличается старомодным простым, но глубоким вкусом. По вечерам в портовом городе Цуруга сцена, где собираются продуктовые лавки под звуки чалумеры, все еще остается местной традицией.

Суп обладает вкусом соевого соуса, в котором идеально сочетаются насыщенные свиные кости и куриные кости, что обеспечивает идеальное согревание холодных ночей. Жареная свинина, побеги бамбука и маринованный имбирь являются стандартными ингредиентами, а для приготовления лапши используется кудрявая лапша с большим количеством воды, поэтому вы сможете насладиться текстурой, идеально сочетающейся с супом. Перед станцией Цуруга и вдоль национальной трассы № 8 до сих пор выстраиваются продуктовые лавки. Туристы и местные жители по-прежнему любят эту улицу как «улицу рамэн».

Связанные видео

Отзыв