Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Фукуи
Бургер «Микуни»

Бургер «Микуни»

Mikuni Burger — это фирменный гамбургер, приготовленный из местных ингредиентов из префектуры Фукуи. Пирожки с рубленым мясом, приготовленные из говяжьих кусков префектуры Фуку...

Гифу
Водяное манджу

Водяное манджу

С древних времен город Огаки богат грунтовыми водами и известен как «Город воды». «Водное мандзю» было создано во второй половине периода Мэйдзи благодаря этой знаменитой воде. ...

Гифу
Стейк «Цукемоно»

Стейк «Цукемоно»

Стейк Tsukemono — это местное блюдо из региона Хида префектуры Гифу. Обычно цукемоно едят как есть, но в Хида-Такаяме, префектура Гифу, цукемоно готовят на гриле и едят. Также ...

Гифу
Данго Митараши

Данго Митараши

Данго «Митараси» — это данго на шашлыке, покрытое пастой из бобов кудзу, сахарным соевым соусом, который широко популярен в префектуре Гифу. Большинство из них — сладкие соусы,...

Гифу
Говядина Хида

Говядина Хида

Чистая вода горной системы Северных Альп, рисовая солома, выращенная в этой воде, чистый воздух, разница температур между днем и ночью, любовь фермеров и т. Д., Говядина Хида, т...

Гифу
Рамэн Хида Такаяма

Рамэн Хида Такаяма

Рамэн Такаяма — это разновидность рамена, которую едят в основном в городе Такаяма, префектура Гифу. Суп представляет собой легкий соевый соус на основе куриного бульона, а лапш...

Гифу
Кимчи Какамигахара

Кимчи Какамигахара

«Кимчи Какамигахара» - это фирменное блюдо Какамигахары, которое содержит «морковь», фирменное блюдо города Какамигахара, и «кедровые орехи», фирменное блюдо Чунчхона, города-по...

Гифу
Сладкая рыба на гриле

Сладкая рыба на гриле

В префектуре Гифу, где возвышается много гор, в разных местах есть чистые ручьи, и это одно из ведущих мест для сладкой рыбы во всей стране. В зависимости от реки, где обитает с...

Гифу
Суши хоба

Суши хоба

Это местное блюдо префектуры Гифу, где рис с уксусом завернут в листья магнолии. Считается, что хоба обладает стерилизующим эффектом, и ее можно есть, не пачкая руки, поэтому он...

ТОКУСИМА

«Хамо» в префектуре Токусима — одно из самых популярных мест в стране. Он обладает элегантной сладостью и умами, которые не подходят свирепому лицу. Это представитель вкуса лет...

ТОКУСИМА
Руки для женщин

Руки для женщин

Ханда, город с богатой природой, расположен в западной части префектуры Токусима. Несмотря на то, что это небольшой город, здесь много заводов по производству женщин, и он извес...

ТОКУСИМА
Токусима рамэн

Токусима рамэн

«Tokushima ramen» — это местный рамэн из префектуры Токусима, который теперь известен по всей стране. Лишь недавно название «Токусима рамэн» стало обычным, и говорят, что оно ст...