русскийЦусима Тончан
Еда для души в Цусиме, где рис и пиво заходят слишком далеко
Цусима Тончанвведение
Это блюдо, в котором свинина, пропитанная сладким и острым соусом якинику на основе соевого соуса, мисо и т. Д., Жареная с овощами, такими как капуста, ростки бобов и т. Д., И говорят, что корни были распространены корейцами, живущими в Японии на севере Цусимы, вскоре после войны. Он был разработан местной мясной лавкой с учетом японских вкусов. Это означает, что корейка из лопатки, которая позволяет попробовать оригинальные свиные умами, лучше всего подходит для свинины. Соус, который является решающим фактором вкуса, готовится из мисо, соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, перца чили и т. Д.
