русскийКанкоромочи
Типичные местные кондитерские изделия островов Гото в префектуре Нагасаки
Канкоромочивведение
Канкоромоти — это фирменное блюдо островов Гото в префектуре Нагасаки. «Канкоро» — это диалект региона Гото, где сладкий картофель нарезают тонкими ломтиками и сушат на солнце. Канкоро моти готовится путем смешивания моти с канкоро. В старые времена клейкий рис был очень дорогим, и его делали с мудростью наших предков, говоря, что если смешать канкоро, количество увеличится, и каждый сможет съесть много. Его по-прежнему готовят дома в качестве консервов в зимний сезон в регионе Гото.
