русскийСоба Тайшу
Оригинальный вкус соба, который был передан с периода Дзёмон
Соба Тайшувведение
«Taishu soba» - это сорт, близкий к оригинальному виду, который был впервые завезен в Японию с континента в конце периода Дзёмон, и обладает характеристиками, аналогичными оригинальной соба, поскольку обладает превосходным вкусом и ароматом по сравнению с соба из других производственных районов и имеет легкую горечь. . Хотя плоды относительно невелики, для «Тайшу соба» также характерно то, что зерна тяжелые и хорошо выровненные по размеру. Теперь, когда разведение соба продвинулось по всей стране, Цусима соба, близкая к исходным видам, очень ценна. В стиле Цусима используется 100% натуральная гречневая мука без использования галстуков, и вы можете наслаждаться уникальной текстурой и текстурой, а также натуральным ароматом и вкусом.
