русскийКаппо
Шамфиш на гриле с мисо
Капповведение
«Kattppo» — это мисо-яки из чик-фугу, местного блюда, которое с древних времен переправляли в Камигото. После разрезания брюшка рыбы-коробочки на круглые кусочки и обработки внутренних органов ее вынимают, смешивают с мисо, саке, нарезанным зеленым луком и т. Д., И снова возвращают в брюхо, завернув в алюминиевую фольгу. Это не только гарнир, который хорошо сочетается с рисом, но и играет активную роль в качестве гарнира к сакэ и является местным блюдом, любимым местными жителями.
