Анкакэ Спа
Острая изюминка – душевная еда Нагои

О Анкакэ Спа

Анкакэ Спа (あんかけスパ, Анкакэ Спа) – уникальное блюдо, родом из города Нагоя, которое отличается от итальянской пасты. Вместо обычного метода смешивания с соусом, толстую спагетти сначала отваривают и оставляют, а затем обжаривают в смальце или растительном масле, как лапшу якисоба. На вершину кладётся густой, пикантный соус на томатной основе, по консистенции напоминающий соус из китайской кухни.

Соус, приготовленный с глубоким вкусом и пряной остротой, прекрасно сочетается с толстыми макаронами и разнообразными начинками. Анкакэ Спа обладает особым ароматом, который завораживает, и этот вкус невозможно передать словами – его надо попробовать, чтобы понять!

Связанные видео

Отзыв