русскийЮсенпэй
Традиционная кондитерская, уникальная для города Унзен с горячими источниками
Юсенпэйвведение
Сувенир из Ундзэна — сэнбэй с горячей водой. Юсенпэй — это слегка сладкое, хрустящее, похожее на вафлю кондитерское изделие, приготовленное путем добавления горячей родниковой воды к муке, сахару, яйцам и пищевой соде. Говорят, что он возник в начале периода Мэйдзи, когда в замке Симабара все еще были лорды, и его производили как кондитерские изделия, чтобы подарить лордам, любящим горячие источники. Хрустящая корочка, легкая текстура и тонкая сладость, которые нравятся всем, идеально подходят для тех, кто принимает чай.
