Cуши Сайки
Высшее наслаждение вкусом, созданное свежей рыбой залива Бунго и мастерством поваров

О Cуши Сайки

Cуши Сайки (佐伯寿司) — это истинное наслаждение, созданное из рыбы, выловленной в уникальном регионе Бунго, одном из лучших рыболовных мест Японии.

География района представляет собой сложные риасовые берега, где тёплые течения Куросио сталкиваются с холодными водами Внутреннего Японского моря. Здесь рыба вырастает крепкой и напрочь насыщенной идеальным количеством жира благодаря постоянному движению в бурных водах.

Местные уловы радуют разнообразием: от роскошных видов, таких как тай, хираме и морские улитки, до простых и вкусных аji и сардины. Благодаря этому почти все ингредиенты для суши поступают из ближайших вод.

Свежая рыба в сочетании с искусством местных мастеров создаёт неповторимое удовольствие вкуса — суши Сайки.

Связанные видео

Отзыв