Чанко набе

О Чанко набе

Рёгоку, известный как город сумо, является домом для Рёгоку Кокугикан, известного сумо, и считается священным местом для «чанко набэ».
Чанко набе (чанконабе) — это горячее блюдо, которое ежедневно едят в комнатах сумо.
Первоначально «чанко» относится ко всем домашним блюдам, приготовленным борцами сумо из «чанкобана», но среди них особенно широко известно «чанко набе», которое относится к этому горячему блюду в целом.
Чтобы укрепить телосложение борца сумо, в первую очередь рассматривается баланс питательных веществ, а также есть скрытые ароматы, которые не выходят за пределы ворот.
Существует два вкуса чанко набе: стиль пыльного горшка и стиль йосенабе, а также мизутаки (пылесборник, суповый бульон или приготовление супа (приготовление куриного супа и т. Д.), Приготовление соли (тип ёсенабе), приготовление мисо (устричная банка) Иногда его классифицируют на 4 типа (горячий горшок и т. Д.), Но в комнатах сумо 80% рыбы чанко набе это совок для мусора, а приготовление куриного супа также является горячим блюдом, которое часто едят в комнатах сумо.

Связанные видео

Отзыв