Навигационный говяжий рагу
Говяжий рагу, которым восхищался Того Хэйхатиро
О Навигационный говяжий рагу
Навигационный говяжий рагу (海軍さんのビーフシチュー, Кайгун-сан но Би-фу Ситю) — блюдо с военной историей, которое, как говорят, покорило Того Хэйхатиро, 7-го командующего военно-морской базой в Сасебо, во время его учебы в Великобритании.
В городе Сасебо в 2003 году это блюдо было воссоздано на основе кулинарной книги военного флота "Справочник по кулинарии флота", написанной в эпоху Японии, когда военно-морская культура процветала. С тех пор рестораны отелей и традиционные западные заведения вносят свои уникальные элементы и предлагают это блюдо под именем "Навигационный говяжий рагу".
Сегодня каждое рагу отличается своим базовым вкусом: говяжий бульон, демиглас-соус или тушеное мясо говяжьей голяшки делают каждую версию по-своему особенной.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагасаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Жареный угорь
Коти / >Темпура, жареная еда -
Оита фугу
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Савара оси-дзуси
Кагава / >Суши -
Цугару соба
Аомори / >Соба, удон, лапша -
Yoshino Tori-meshi
Оита / >Бенто и рисовые шарики -
Okayama Barazushi
Окаяма / >Суши -
Соус Кацудон
Фукуи / >Домбури -
Bouze-no-Sugatazushi
ТОКУСИМА / >Суши