Навигационный говяжий рагу
Говяжий рагу, которым восхищался Того Хэйхатиро
О Навигационный говяжий рагу
Навигационный говяжий рагу (海軍さんのビーフシチュー, Кайгун-сан но Би-фу Ситю) — блюдо с военной историей, которое, как говорят, покорило Того Хэйхатиро, 7-го командующего военно-морской базой в Сасебо, во время его учебы в Великобритании.
В городе Сасебо в 2003 году это блюдо было воссоздано на основе кулинарной книги военного флота "Справочник по кулинарии флота", написанной в эпоху Японии, когда военно-морская культура процветала. С тех пор рестораны отелей и традиционные западные заведения вносят свои уникальные элементы и предлагают это блюдо под именем "Навигационный говяжий рагу".
Сегодня каждое рагу отличается своим базовым вкусом: говяжий бульон, демиглас-соус или тушеное мясо говяжьей голяшки делают каждую версию по-своему особенной.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагасаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Островное суши (島寿司)
ТОКИО / >Суши -
Сэки-Аджи и Сэки-Саба Модзинака
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
Мути
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
Бабахэра
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Омагари карэ умамен
Акита / >Рамэн -
Блюда из угря в Нарите
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
Кесеннума Хормон
Мияги / >Мясные блюда -
Yakitori iz Okukudzi Syamo
Ибараки / >Якитори/шампуры