Навигационный говяжий рагу
Говяжий рагу, которым восхищался Того Хэйхатиро
О Навигационный говяжий рагу
Навигационный говяжий рагу (海軍さんのビーフシチュー, Кайгун-сан но Би-фу Ситю) — блюдо с военной историей, которое, как говорят, покорило Того Хэйхатиро, 7-го командующего военно-морской базой в Сасебо, во время его учебы в Великобритании.
В городе Сасебо в 2003 году это блюдо было воссоздано на основе кулинарной книги военного флота "Справочник по кулинарии флота", написанной в эпоху Японии, когда военно-морская культура процветала. С тех пор рестораны отелей и традиционные западные заведения вносят свои уникальные элементы и предлагают это блюдо под именем "Навигационный говяжий рагу".
Сегодня каждое рагу отличается своим базовым вкусом: говяжий бульон, демиглас-соус или тушеное мясо говяжьей голяшки делают каждую версию по-своему особенной.
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагасаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Щедрый суп Симада
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
Oboro Kombu Saba Sushi
Фукуи / >Суши -
Йошино Кузумоти
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
Соленая рыба аю на углях
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Свиная лапша с диким кабаном
Окаяма / >Рамэн -
Сиокацуа Удон
Сидзуока / >Соба, удон, лапша -
Сага Рамен
Сага / >Рамэн -
Kanzaki Somen
Сага / >Соба, удон, лапша