Канто оден

О Канто оден

Название Оден не распространено во всей Японии, и в регионе Кансай его иногда называют «канто-ни» или «канто-таки».
В регионе Кансай существуют различные теории, согласно которым оден называют канто-ни (приготовленный канто), но есть теории, что это приготовленное на медленном огне блюдо, возникшее в регионе Канто, и теории о том, что люди Канто, эмигрировавшие из-за Великого землетрясения Канто, распространили его на Кансай
Существуют различные теории, например, о том, что китайцы, посетившие Кансай в период Эдо, распространили его, и чтение «Кантонни» изменилось, и оно стало Канто-ни.
Канто одэн — это сладкая приправа с использованием легкого соевого соуса, который является основным продуктом в регионе Кансай, а «оден» — «оден», который сильно пропитан ароматом.
В супе оден в круглосуточном магазине преобладают приправы в стиле Кансай, а не в стиле канто.
Почему бы вам не попробовать настоящий оден Канто-ни в Асакусе, который считается священным местом для одена?

Связанные видео

Отзыв