새로운 기사(22번째 페이지) - 일본의 향토 요리

아오모리현

아오모리현 생선/해산물

시모키타 된장 조개 구이

시모키타 반도에서 된장 조개 구이의 시작은 무츠 만 어부들이 가리비를 냄비 대신 사용하고 생선 필레 등을 국물에 넣고 수제 된장을 녹여 히에 쌀과 아와메시와 함께 먹었던에도 시대에 간...

토치기현

토치기현 향토요리

2월 첫날 (2월 오후 첫날 아침) 에는 붉은 쌀과 함께 이나리 신사에 제공되는 이벤트 식사입니다.부적, 악령, 질병없는 재해와 같은 운이 좋은 사람이라고 불리는 감사스러운 요리.조리법은 ...

도쿄도

도쿄도 덮밥

원래는 후카가와 근교의 어부들을 위한 표지로, 일반인들을 위한 요리였습니다.에도 시대에는 아오 염소를 사용하여 요리를 만들었지만, 메이지 시대 이후에는 조개와 조개도 사용됩니다.파...

후쿠이현

후쿠이현 향토요리

미쿠니 버거는 후쿠이현의 현지 재료로 만든 전문 햄버거입니다. 후쿠이현산 소고기와 국내산 돼지고기를 듬뿍 사용한 다진 고기 패티, 미쿠니산 3년산 샬롯, 야채를 듬뿍 사용한 야채, 현...

기후현

기후현 향토요리

오가키는 고대부터 풍부한 지하수의 축복을 받아 “물의 도시”로 알려져 있습니다.메이지 시대 후반에 이 유명한 물로 인해 “워터 만주”가 만들어졌습니다. 쿠즈와 고사리 가루를 섞은 반죽...

기후현

기후현 향토요리

쓰케모노 스테이크는 기후현 히다 지역의 향토 요리입니다.쓰케모노를 먹는 일반적인 방법은 그대로 먹는 것이지만 기후현 히다 다카야마에서는 츠케모노를 구워서 먹습니다. 또한 처음에는...

기후현

기후현 향토요리

미타라시 당고는 기후현에서 널리 사용되는 설탕 간장인 쿠즈콩 페이스트를 얹은 꼬치 경단입니다. 대부분은 달콤한 소스이며, 간장과 설탕의 완벽한 균형이 완벽한 균형을 이루고 있어 어...

기후현

기후현 고기요리

그 물에서 자란 북부 알프스와 쌀짚의 순수한 물, 맑은 공기, 낮과 밤의 온도 차이, 농부의 애정 등 대자연에서 정성스럽게 만들어진 히다 쇠고기, 섬세한 차돌박이 부드러움과 희박한 단맛,...

기후현

기후현 라면

다카야마 라멘은 기후현 다카야마시에서 주로 먹는 라면의 일종입니다.수프는 닭고기를 기본으로 한 가벼운 간장이며, 국수는 최고급 치지렌입니다.보통 라면은 종종 수프 (수프) 와 소스를 ...

기후현

기후현 향토요리

카카미가하라 김치는 하미가하라 특산품으로, 가카미가하라시 “당근”과 한국 자매 도시 춘천의 명물 “소나무”의 특산품을 포함하고 있다는 것이 특징입니다.“일본인의 취향의 가벼운 맛”만 ...

기후현

기후현 생선/해산물

많은 산들이 우뚝 솟아 있는 기후현에는 전국적으로 맑은 개울이 있으며, 일본 제일의 은어 중 하나입니다.은어의 사는 강에 따라 먹는 계절이 다르며 계절에 따라 은어의 맛도 바뀝니다.소...

기후현

기후현 초밥

공원 잎에 식초 쌀을 싸서 기후현의 향토 요리입니다.살균 효과가 있고 더러운 손 없이도 먹을 수 있다고 알려져 있기 때문에 농업과 산악 작업을위한 휴대용 식품으로 만들어지기 시작했습...