카메야마 라멘

카메야마 라멘에 대해

카메야마 라멘은 미에현 카메야마시에서 탄생한 새로운 현지 라멘입니다.2013년 “고토치 라멘 그랑프리”에서 우승하며 전국에 이름을 알렸습니다.이 라멘은 미에현산 재료를 중심으로 만들어져 현지의 은혜를 느낄 수 있는 컵입니다.

수프는 미에현산 사골을 기반으로 한 3종류의 붉은 된장, 콩 된장, 보리 된장을 블렌딩한 독특한 된장국으로, 감칠맛과 감칠맛이 완벽한 조화를 이룹니다.면은 미에현산 밀 “니시노 카오리”로 만든 중간 두께의 면을 사용했으며, 쫄깃한 식감이 수프와 잘 어울립니다.

또한 토핑으로는 미에현산 3종류의 버섯, 즉 '느타레버섯', '하나비라타케', '하타케 시메지'가 사용되어 각기 다른 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.공기 중에 약간의 버터 향이 나서 라면 전체에 부드러운 풍미를 더해줍니다.

카메야마 라멘은 미에현의 새로운 라면 문화를 상징하는 컵으로, 현지 식재료의 풍부함과 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.미에의 자연과 기후를 느끼면서 카메야마 라멘을 즐기세요.

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