이카메시에 대해
하코다테와 오시마 지역의 유명한 향토 요리.제2차 세계대전 중 식량 통제 부족이 심화되면서 하코다테 본선 모리 역 에키벤으로 “이카메시”가 발명되었다고 알려져 있습니다.“쌀을 살릴 수 있는 요리”로 사용한 재료는 그 당시 홋카이도 지방에서 대량으로 잡혔기 때문에 쉽게 구할 수 있었습니다.
밥으로 채워진 오징어로 조리한 이카메시는 먹기 쉬운 것으로 유명하며, 기차가 도착할 때마다 많은 사람들이 사는 것이 여전히 인기있는 에키벤입니다.
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