데님 롤빵

데님 롤빵에 대해

오카야마현 구라시키시 미칸 역사 지구에 위치한 '구라시키 데님 스트리트'에서는 독특한 파란색 고기만두 '데님 빵'이 관광객들의 눈길을 끌고 있습니다.이 “데님 번”은 일본 데님의 발상지로 알려진 구라시키의 문화를 반영한 것으로, 2014/11년에 문을 열면서 개발되었습니다.시각적인 효과 때문에 “식욕을 잃게 하는 색상 1등”이라는 캐치프레이즈가 추가되었는데, 흑돼지로 만든 달콤하고 촉촉한 미트 페이스트가 풍미를 가득 채워 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.

블루 패브릭은 천연 치자꽃에서 추출한 색소를 사용했으며, 인공 색소를 사용하지 않고 데님의 블루 컬러를 그대로 재현했습니다.이는 외관에만 영향을 주는 것이 아니라 안심하고 먹을 수 있도록 고안되었습니다.

구라시키시는 에도 시대부터 면 직물이 번성했던 지역이며, 특히 고지마 지역은 1960년 일본 최초의 청바지가 탄생한 “국산 청바지의 발상지”로 알려져 있습니다.이러한 역사적 배경에서 이 지역의 전통과 문화를 상징하는 새로운 명물로 “데님 번”이 탄생했습니다.

영양 측면에서는 흑돼지 팥소가 주원료이며 단백질, 비타민 B, 철분 등의 영양소가 포함되어 있습니다.하지만 일반 고기만두와 마찬가지로 칼로리가 높으므로 너무 많이 먹지 않도록 주의하세요.

“데님 번”은 시각적 효과와 맛을 모두 겸비한 독특한 현지 음식으로 구라시키 미관 지구를 방문하는 관광객에게 인기가 있습니다.구라시키의 역사와 문화를 느끼면서 한 번 먹어보는 건 어떨까요?

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