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Le yaki moderne est fabriqué en ajoutant du yakisoba à l'okonomiyaki de style kansai. En ce qui concerne l'okonomiyaki avec du yakisoba, « l'okonomiyaki de style Hiroshima » es...
Sobameshi
Le sobameshi est un plat préparé en hachant finement le sobayaki et en le faisant sauter sur une plaque de fer avec du riz cuit. Il s'agit d'un plat gastronomique de qualité B o...
Takoyaki
Le takoyaki est un plat dans lequel la farine de blé est dissoute dans l'eau, du poulpe en bouchées est ajouté, des oignons verts hachés, du gingembre mariné, etc. sont ajoutés ...
District de Doteyaki
Le doteyaki est fabriqué en faisant mijoter de la viande de tendon de bœuf dans du miso et du mirin sur une longue période, et est maintenant un plat de base à Osaka Shinsekai a...
Hari Hari Nabe
Le hari nabe est un plat chaud à base de viande de baleine et de mizuna. Il est dit qu'il provient de Tokuya, qui opérait à Osaka Sennichimae. On dit que « hari hari » tire son...
Okonomiyaki
L'okonomiyaki est un plat qui utilise de la farine dissoute dans l'eau comme pâte, légumes, viande, fruits de mer, etc. de votre choix, cuite sur une plaque de fer et consommée ...
Butaman
Dans la région du Kansai, la « viande » fait depuis longtemps référence au bœuf. Par conséquent, il est célèbre que les petits pains chinois, communément appelés « nikuman », s...
Uramura Kaki
Les huîtres Uramura sont élevées dans la baie d'Ikuura à Uramura-cho, ville de Toba, préfecture de Mie Kakiuramura-cho est située à l'embouchure de la rivière, et la baie d'Ikuu...
anguille de souris
Dans la région du Kansai, il existe de nombreux restaurants d'anguilles délicieux à Tsu. C'est l'une des meilleures villes d'anguilles du Japon, qui a été la plus grande ville d...
steak de boeuf Iga
Le bœuf Iga est un bœuf de marque élevé dans la région d'Iga, dans la préfecture de Mie, est une race noire japonaise et serait le bœuf cru du bœuf Omi. Au lieu de viser intenti...
Hitsumabushi
Les anguilles parfumées sont bien réparties sur le riz empilé dans de l'ohitsu. Coupez le kabayaki d'anguille en lanières et servez-le dans un bol avec du riz chaud. Vous pouvez...
Gyoza Hamamatsu
À Hamamatsu, la production de « chou », « oignons » et « porc » a prospéré, de sorte qu'elle est devenue une caractéristique de la pâte de haricots gyoza Hamamatsu telle quelle....