Jūman-Goku Manjū
« Délicieux, incroyablement délicieux » – La spécialité sucrée de Saitama, le Jūman-Goku Manjū

À propos de Jūman-Goku Manjū

Le Jūman-Goku Manjū (十万石まんじゅう, Jūman-Goku Manjū) est une célèbre pâtisserie originaire de la ville de Gyōda, dans la préfecture de Saitama. Créée en 1952 par la confiserie traditionnelle Jūman-Goku Fukusaya, son nom fait référence à l’histoire de l’ère Edo, lorsque Gyōda prospérait en tant que domaine féodal de dix millions de koku — une ancienne unité de mesure de riz.

Ce manjū est un joyau de la pâtisserie japonaise. Sa pâte moelleuse est confectionnée avec des ignames japonais (tsukune imo) et de la farine de riz Koshihikari provenant de Niigata, tandis que sa garniture crémeuse est un koshian (pâte de haricots rouges lisses) élaboré à base d’azuki raffinés provenant de Tokachi, Hokkaidō. Offrant une douce subtilité et une texture fondante, ce délice a conquis le cœur de ses admirateurs depuis son lancement.

Le célèbre slogan « Délicieux, incroyablement délicieux » provient des éloges de l’artiste graveur Shikō Munakata, qui a célébré le goût unique du Jūman-Goku Manjū. Ce slogan reste encore aujourd’hui emblématique grâce à sa popularité dans des publicités télévisées et autres médias. Avec sa douceur maîtrisée et son élégance gustative, ce manjū se marie parfaitement au thé japonais, comme le sencha ou le hōjicha, rehaussant ainsi ses saveurs subtiles.

Disponible dans les magasins dédiés de Saitama et via la boutique en ligne, le Jūman-Goku Manjū est également un cadeau de choix très apprécié. Découvrez par vous-même le goût « délicieux, incroyablement délicieux » de cette spécialité authentique !

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