Susono Raviolis à l'Eau
Raviolis verts et sains de Susono, sublimés par le moringa

À propos de Susono Raviolis à l'Eau

Les Susono Raviolis à l'Eau (すその水ギョーザ, Susono sui-gyoza) sont une spécialité locale de la ville de Susono, située dans la préfecture de Shizuoka. Ces raviolis uniques se distinguent par leur fine pâte verte, réalisée avec du moringa, un produit phare de la région.

La farce est composée de chou, porc, ciboulette et feuilles de thé cultivées à Susono, offrant une palette de saveurs riches et aromatiques. Appelé "le roi des légumes", le moringa est un ingrédient nutritif particulièrement riche en fibres, minéraux, vitamines et calcium, le rendant très prisé des amateurs de cuisine santé. L'utilisation généreuse de cet aliment en fait un plat équilibré et bienfaisant.

Créés en 2006 par l'association des commerçants de Susono pour dynamiser la région, ces raviolis à l'eau sont aujourd'hui proposés dans de nombreux restaurants de la ville. Chaque établissement propose sa propre interprétation : des soupes aux accents chinois, japonais ou encore épicées façon chige, offrant ainsi une variété d'expériences gustatives chaque fois renouvelée. Par ailleurs, des kits en version surgelée sont disponibles pour savourer ces délices à la maison en toute simplicité.

Lors de votre visite à Susono, ne manquez pas de goûter aux Susono Raviolis à l'Eau, et laissez-vous séduire par cette alliance savoureuse entre la culture culinaire locale et une quête du bien-être.

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