Konnyaku rouge
Le konnyaku rouge, un plat local de la préfecture de Shiga.
À propos de Konnyaku rouge
Le konnyaku rouge, qui est rare même dans tout le pays, aurait été teint en rouge par Oda Nobunaga, qui aime le flashy, et il existe des théories selon lesquelles c'est une idée inhabituelle qu'un marchand Omi qui pilotait à travers le pays ait eu une idée inhabituelle. Il a une couleur rouge vif, mais il n'est pas épicé car il est teint avec du trioxyde de fer.
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