Konnyaku rouge
Le konnyaku rouge, un plat local de la préfecture de Shiga.
Le konnyaku rouge, un plat local de la préfecture de Shiga.
La région d'Ibuki est considérée comme le berceau de la culture japonaise du soba. El...
L'udon Noppei est un udon à base d'ingrédients tels que des champignons yuba et shiit...
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En hiver, les colverts volent de la Sibérie au lac Biwa. « Kamonabe » est une marmite...
Dans les régions de Kohoku et Kosai, le sukiyaki est appelé « junjun ». Isaza, égalem...
C'est une confiserie typique de Kagoshima avec beaucoup de sucre épais et de sauce so...
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La limande à queue jaune est un élément indispensable pour parler des ingrédients tra...
C'est un plat familial transmis à Wakaeiya depuis l'époque d'Edo. Il s'agit d'ochazuk...
Quant au kuzu de Kumagawa, le kudzu de Kumagawa est devenu si populaire que le savant...
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