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Kadogawa-Kinsho
Es ist ein Congeraal, der in Kadogawa-cho, Higashiusuki-gun, Präfektur Miyazaki, gefangen wurde, und ein zertifiziertes Produkt für Meeresprodukte der Präfektur Miyazaki. Apropo...
Tempura in Obi
Es ist ein einzigartiges Tempura, das hergestellt wird, indem frisches Fisch-Surimi an der Küste von Nichinan mit handgemachtem Tofu, braunem Zucker, Miso und geheimer Suppenbrü...
Hyuga Natsu
Hyuga Summer ist eine in der Präfektur Miyazaki beheimatete Zitrusfrucht und ein Obstbaum, dessen Präfektur Miyazaki das größte Produktionsvolumen in Japan aufweist. In der Buns...
Kibinago sashimi
Kibinago ist ein kleiner Fisch mit einer Körperlänge von etwa 10 cm und eine unverzichtbare Präsenz auf dem Esstisch in Kagoshima. Unter ihnen ist Sashimi, das nur gegessen werd...
Bonito-Gerichte
Die Bonito-Fischerei in Makurazaki blickt auf eine mehr als 350-jährige Geschichte zurück und ist seit Heisei 6 in Bezug auf die Katsuobushi-Produktion weiterhin die Nummer eins...
Kesen dango
Es ist eine japanische Konditorei mit einer weichen Textur, die leicht süße rote Bohnenknödel mit dem Duft von Kesen verbreitet. Eine Mischung aus Klebreismehl und roter Bohnenp...
Mango Suiten
Mango aus der Präfektur Kagoshima ist eine „reife Mango“, die am Baum vollständig reif ist, bis sie auf natürliche Weise fällt. Sie hat also ein mildes Aroma und einen schmelzen...
Tonkotsu
Es ist ein lokales Gericht, das zubereitet wird, indem Rippchen mit Schweineknochen gegrillt, in Süßkartoffel-Shochu geröstet und mit Miso und braunem Zucker zusammen mit Gemüse...
Bokke nabe
Wenn Sie in der Präfektur Kagoshima „Bokke“ sagen, bedeutet das „mutig und aufregend“ und erinnert an Saigo Takamori und andere. Darüber hinaus ist Kirishima als das „Land von T...
Thunfisch-Ramen
Im Hafen von Kushikino landete eine große Menge Thunfisch, und es war eine Hafenstadt, die als Basis für die pelagische Fischerei blühte, aber die Fischerei selbst wurde schräg,...
Rakkyo
Die Präfektur Kagoshima ist ein Produktionsgebiet für Schalotten, auf das fast 30% der nationalen Produktion entfallen, aber insbesondere die Küste von Fukiage Beach ist das Zen...
Heiße Tamaran-Schale
Der Name „hot tamaran don“ stammt von der „köstlichen und unwiderstehlichen“ Schüssel, in der das „Ei der heißen Quelle“ der sandgedämpften heißen Quelle in Ibusuki City, Präfek...
Kajiki Manju
Kajiki Manju wurde in 400 Jahren gebaut, als Shimazu Yoshihiro, der 17. Herr der Satsuma-Domäne, ab 1606 über zwei Jahre eine Brüstungsbrücke baute, bevor Shigetaka (Aira City) ...
Koukuma
Ein weißer Bär mit Mango-Geschmack und einem originellen Arrangement, das zu Kagoshimas Spezialität „Shirakuma“ hinzugefügt wurde. Sein Name ist auch „gelber Bär“. „Gelber Bär“,...
Umi keine Sakura Kanzuke Schale
Tsukedon ist ein Gericht von Tarumizus Marke Amberjack „Umi no Sakurakan“, das langsam 3 Tage lang in Sauce mariniert wird. Für die Sauce wird schwarzer Essig usw. verwendet, un...
Bonito gebraten
Makurazaki City liegt an der südlichsten Spitze der Satsuma-Halbinsel und ist mit reicher Natur gesegnet. Waldnährstoffe werden vom Fluss bis zum Ostchinesischen Meer von der Wa...
Yosedofu
„Yose-Tofu“ ist ein Prozess, der als „Yose“ bezeichnet wird, bei dem Baumwolltofu hergestellt wird, der in einem Stadium aufgenommen wird, in dem sich der Tofu noch nicht verfes...
Ryobo Mochi
Es ist eine typische Konditorei von Kagoshima mit viel dickem Zucker und Sojasauce auf Knödeln aus Klebreismehl, das auf zwei Spieße gestochen wurde. Die Etymologie von „Janbo“ ...
Yamakawazuke
Der Yamakawa-Bezirk der Stadt Ibusuki in der Präfektur Kagoshima, in dem Yamakawazuke weitergegeben wird, befindet sich am Fuße des Berges. Kaimondake am südlichen Ende der Sats...
Sushi Sake
Als Yoshihiro Shimazu, der zu dieser Zeit der Herr der Domäne war, in der Edo-Zeit ein Bankett zur Kirschblütenbeobachtung abhielt, stellte das Dienstmädchen die restlichen Geri...
Schwarzes Kagoshima-Rindfleisch
„Kagoshima Black Beef“ hat eine Schmelztextur, die aus Marmorierung mit einem niedrigen Schmelzpunkt, der als ungesättigte Fettsäuren bezeichnet wird und auf ausgewogene Weise z...
Kurobuta Shabu-Shabu
„Kurobuta Shabu-Shabu“ ist ein Schweinefleischgericht des Markenschweins der Präfektur Kagoshima, „Kagoshima Black Pork“, das in dünne Scheiben geschnitten, in einen Topf mit ko...
Kurobuta-Schweinekotelett
Die Geschichte des schwarzen Schweins von Kagoshima ist alt und hat eine 400-jährige Geschichte. In der reichen Natur von Kagoshima ist die Qualität von Fleisch, das frei mit sü...
Seki-Pferdemakrele und Seki-Makrelen-Sashimi
„Seki-Makrele“ und „Seki-Makrele“, die im ganzen Land bekannt sind, sind erstklassige Fische, die in der Toyo-Straße vor der Küste von Saganoseki in der Präfektur Oita gefangen ...
Kochtyp
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