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Kabosu
Es wird gesagt, dass der Anbau in Usuki City in der Edo-Zeit begann und Usuki, Takeda, Bungoono usw. die Hauptproduktionsgebiete sind. Mehr als 95% der gesamten Produktion von K...
Yoshino Hühnerreis
Yoshino Hühnerreis ist ein hausgemachtes Gericht, das im Stadtteil Yoshino im Süden von Oita City weitergegeben wurde. Es soll aus Hühnerfleisch stammen, das von Jägern zur Unte...
Seki Stöcker
Es ist eine berühmte Konditorei aus Saganoseki (ehemals Saganoseki-Stadt) in Oita City, Präfektur Oita, und imitiert gerade die Form von Seki-Pferdemakrele und Seki-Makrele, ein...
Atsumeshi
Frische Stöcker, Gelbschwanz usw., die gerade gefangen wurden, werden schnell geschnitten und in Meerwasser gewaschen, in mundgerechte Stücke geschnitten, in Sojasauce eingeweic...
Meerbrasse Chazuke Ureshino
Es ist ein Familiengericht, das seit der Edo-Zeit an Wakaeiya weitergegeben wurde. Es wird mit frischer Dorade serviert, die in einer Familientradition von Sesamnudeln auf heiße...
Saga-Rindfleisch
„Saga-Rindfleisch“, das landesweit den höchsten Fleischqualitätsstandard unter Markenrindfleisch aufweist, hat den strengen Standard der Fleischqualität Grad 4 oder höher erfüll...
Suko-zushi
„Suko-Sushi“ ist ein Sushi aus Essigreis mit Klebreis, der mit Kinshi-Eiern, Sasagaki-Klette, Narazuke, Kamaboko, eingelegtem Ingwer, Shiitake-Pilzen, Denbu, Mudsugoro, Garnelen...
Imari Rindfleisch
In der besten natürlichen Umgebung, umgeben von den grünen Bergen von Imari, die reich an Natur, klarem Wasser und Luft sind, ist „Imari-Rindfleisch“, das von Produzenten mit ei...
Karatsu Q Makrele
Karatsu Q Makrele ist eine Zuchtmakrele, die durch gemeinsame Forschung zwischen der Kyushu University und Karatsu City in der Präfektur Saga hergestellt wurde. Es wird unter Ve...
Takada Soba
Bungotakada Soba hat das Hauptmerkmal, dass es zweimal im Jahr im Frühjahr und Herbst angebaut wird und zweimal im Jahr (Juli und November) eine Jahreszeit für neues Soba gibt. ...
Tochimochi
Die Frucht der Mochi, die in „Tochimochi“ verwendet wird, hat eine sehr starke Lauge. Wenn Sie sie also so essen, wie sie ist, ist sie sehr bitter und hat einen starken Geschmac...
Conger-Gerichte
Die Jahreszeit für Congeraal, die in Nakatsu seit der Antike beliebt ist, ist dreimal im Jahr: Sommer, Herbst und Winter. Tempura, Schalen, Shumai und Shabu-Shabu werden roh mit...