Chichibu soba

In der Region Chichibu in der Präfektur Saitama gibt es viele Soba-Restaurants, und obwohl jedes seine eigene Persönlichkeit hat, kann man sagen, dass die Qualität in Bezug auf Elastizität und Geschmack sehr hoch ist. Ich denke, das liegt daran, dass das Wasser in der Region Chichibu (die klare Quelle des oberen Arakawa-Flusses) und das Klima (der Temperatur- und Temperaturunterschied ist stark) für Soba geeignet sind. Wenn Sie die Website der Chichibu Soba Association durchsuchen, können Sie die Karte der Geschäfte und die Merkmale von Chichibu Soba durchsuchen. Wenn Sie nach Chichibu gehen, probieren Sie unbedingt Soba-Nudeln. Ich denke, du kannst einen soliden Geschmack genießen.