Takeoka-Ramen

Es ist der Geburtsort von Takeoka, Futtsu, Präfektur Chiba. Die Art und Weise, wie es hergestellt wird, ist einzigartig und die Farbe ist dunkel und das Umami des Fleisches wird verdichtet, indem einfach gekochte Nudeln zur Sojasauce hinzugefügt werden. Das Gewürz ist in Zwiebelwürfel geschnitten und mit Saibling Siu, Bambussprossen und Seetang belegt. Im ursprünglichen Geschäft gab es verschiedene Beharrlichkeiten, wie getrocknete Nudeln für Nudeln und Shichirin für Kochutensilien, aber jetzt kochen viele Geschäfte mit ihren eigenen Interpretationen. Es gibt auch eine Ameisenart, um in Geschäften herumzulaufen und die Eigenschaften jedes einzelnen zu probieren.