Walnuss-Soba
Aromatische Walnuss-Sauce – eine Spezialität aus Chichibu!
Über Walnuss-Soba
Walnuss-Soba (くるみそば, Kurumi Soba) ist eine einzigartige Spezialität aus der Region Chichibu in der Präfektur Saitama, bekannt für ihre hervorragenden Soba-Restaurants.
Die nussige und leicht cremige Sauce hat eine kräftige, aber milde Würze, die eine ganz neue Geschmackswelt eröffnet. Im Vergleich zu gewöhnlichen Soba bietet dieses Gericht eine besonders wohlschmeckende Variante. Auch das servierte Soba-Kochwasser schmeckt hier außergewöhnlich gut.
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Regionale Gerichte aus der Region Saitama
Japanische Küche - Soba, Udon, Nudeln
Kochtyp
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