Kamakura Shirasu Don
Genießen Sie den Duft des Meeres! Ein köstliches Shirasu-Don!
Über Kamakura Shirasu Don
Kamakura Shirasu Don (鎌倉 しらす丼, Kamakura Shirasu-Don) ist eine Spezialität, die in den Regionen Kamakura, Fujisawa und Chigasaki in der Präfektur Kanagawa serviert wird.
Diese köstliche Reisschüssel wird mit frischem oder gedämpftem Shirasu (jungem Weißfisch) zubereitet. Sie wird in der Regel einfach mit Sojasoße oder einer speziellen Sauce verfeinert und serviert. Optional können Sie Eigelb, frisch geriebenen Ingwer, fein geschnittene Frühlingszwiebeln oder gerösteten Nori hinzugeben, um zusätzliche Aromen zu genießen.
Es gibt auch eine Variante mit halb frischem und halb gedämpftem Shirasu, die es ermöglicht, beide Geschmacksnuancen in einer Schüssel zu erleben.
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Japanische Küche - Donburi
Kochtyp
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