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Kashiwa-Reis-Onigiri
Im nördlichen Kyushu wird Hühnchen „Kashiwa“ genannt und ist seit der Antike als Zutat beliebt. Es wird gesagt, dass die Ausbreitung von Kashiwameshi durch das Ekiben „Orio no k...
Tagawa-Hormon
Tagawa-Hormon Nabe ist ein Gericht, in dem mit Yakiniku-Sauce und einer großen Menge Gemüse wie Zwiebeln, Kohl, Sojasprossen und Lauch gewürzte Hormone auf einer Eisenplatte geb...
Kudzu Kiri
Akizuki Honkudzu, das gelobt wurde, als es dem Herrn der Akizuki-Domäne, einer Zweigdomäne der Kuroda-Domäne, überreicht wurde und auch ein Geschenk an das Shogunat war, ist ein...
Ashiyan-Tintenfisch
Das Hibiki-Meer vor der Küste von Ashiya-cho ist eines der führenden Fischgründe für Tintenfische im Westen Japans. Der Speer-Tintenfisch, der als „Ashiyan-Tintenfisch“ gebrandm...
Udon
Das Merkmal von Udon in Fukuoka ist, dass die Nudeln weich sind. Die Harmonie zwischen den Nudeln mit der flauschigen Oberfläche und der zähen Innenseite und der Suppe mit einem...
Fugu
In der Präfektur Fukuoka gibt es zahlreiche Anlandungen natürlicher Kugelfische (Tigerpufferfische, weiße Makrelen-Pufferfische usw.) und weist landesweit den höchsten Rang auf....
Yame-Tee-Bonbons
Der Ursprung des Yame-Tees soll seinen Ursprung haben, als der Mönch Shuzui 1423 den Reiganji-Tempel baute (Oei 30) und den Anbau von Tee vermittelte. Yame City und die Umgebung...
Austern
In Itoshima gezüchtete Austern werden als „echte Austern“ bezeichnet und sind als eine der repräsentativen Austern Japans bekannt. Sie zeichnen sich durch ihre milde und milchig...
Natürliche Austern
Die „Nippo-Küste“ ist berühmt für die Produktion großer, reichhaltiger und cremiger Steinaustern aufgrund der ernährungsphysiologischen Ernährung von mineralreichem Meerwasser a...
Himuka-Makrele
Es ist eine von der Präfektur Miyazaki zertifizierte Marke für Meeresprodukte. In Kitaura im Nordosten legen wir besonderen Wert auf natürliches Saatgut und medikamentenfreie La...
Gonguri gekocht
Viele Fische wie Thunfisch und echter Bonito werden im Hafen von Nichinan in der Präfektur Miyazaki angelandet, wo die Fischerei floriert. „Gonguri“ ist der Magen von Thunfisch,...
Languste
In Miyazaki gefangener Languste wird in der rauen See des Hyuga-Meeres gefangen und erhält viele Segnungen des Kuroshio-Stroms. Er ist also dicht und zeichnet sich durch eine gr...
Uiro
Es wird gesagt, dass um 1877 (Meiji 10) Suzuki Sato (1849-1922), der in Oriusako in derselben Stadt einen Ryokan betrieb, begann, ihn an Besucher von Qingdao zu verkaufen. Herge...
Log Shiitake-Pilze
In der Präfektur Miyazaki gibt es alle Bedingungen wie „Eiche“, „sauberes Wasser“, „Temperaturunterschied pro Tag“ und „Tageslichtstunden auf höchstem Niveau in Japan“, die für ...
Käse-Manju
„Cheese Manju“ ist im Allgemeinen eine Konditorei, die Frischkäse in Keksteig enthält. Es ist eine Konditorei mit einer neuartigen Kombination aus Käse anstelle von Bohnenpaste ...
Krepp
Die Hyuga-See vor der Küste der Präfektur Miyazaki ist aufgrund des Einflusses des nach Norden gerichteten Kuroshio-Stroms eine der schnellsten Gezeiten in Japan, und es gibt vi...
Salat-Brötchen
„Salatbrötchen“ begann, als Shoji Muraoka, der Gründer des alteingesessenen Sushi-Restaurants „Ippei“, das in Showa 41 in Miyazaki City eröffnet wurde, für seinen Freund, den Mu...
Asahi-Krabbe
Die Präfektur Miyazaki ist ein Produktionsgebiet für Asahi-Krabben. Die Jahreszeit für Asahi-Krabben in der Präfektur Miyagi ist Frühsommer und Herbst. Insbesondere scheint die ...
Gegrillter Süßfisch mit Salz
Ayu geht im Frühjahr mit Brut in den Oberlauf des Gokase-Flusses, und im Sommer fressen sie Kieselalgen in einem klaren Bach und werden zu fetten Eltern-Ayu. Dann, im Herbst, fa...
Miyazaki Katsuo Mikko Bushi
„Miyazaki Katsuo Mikko Bushi“ ist ein Juwel, das von der Nichinan City Fisheries Cooperative Women's Division Fisheries Processing Group handgefertigt wurde und nur Bonito verwe...
Miyazaki-Bamberjack
Miyazaki steht vor der Hyuga-See, die den Kuroshio-Strom wäscht, und hat landesweit eine gesegnete Umgebung für Amberjack, die relativ hohe Temperaturen bevorzugt.. In einer gut...
Miyazaki-Rind
Miyazaki-Rindfleisch ist japanisches schwarzes Rindfleisch, das in der Präfektur Miyazaki hergestellt und gemästet wird. Es wird mit 4 oder höher bewertet als der von der Japan ...
Fisch-Udon
Es ist ein lokales Gericht von Nichinan, das als Fischerdorf bekannt ist, und als Grundnahrungsmittel während des Krieges knapp waren, entwickelten sie Fischsurimi und Kartoffel...
Gokase Yamame
Die Yamame no Sato Fish Farm in der Stadt Gokase befindet sich auf einer Höhe von 700 m tief im Kyushu Seiryō-Gebirge am Quellgebiet des Gokase-Flusses. Es begann 1963, als wir ...
Kochtyp
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