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Mango Suiten
Mango aus der Präfektur Kagoshima ist eine „reife Mango“, die am Baum vollständig reif ist, bis sie auf natürliche Weise fällt. Sie hat also ein mildes Aroma und einen schmelzen...
Tonkotsu
Es ist ein lokales Gericht, das zubereitet wird, indem Rippchen mit Schweineknochen gegrillt, in Süßkartoffel-Shochu geröstet und mit Miso und braunem Zucker zusammen mit Gemüse...
Rakkyo
Die Präfektur Kagoshima ist ein Produktionsgebiet für Schalotten, auf das fast 30% der nationalen Produktion entfallen, aber insbesondere die Küste von Fukiage Beach ist das Zen...
Thunfisch-Ramen
Im Hafen von Kushikino landete eine große Menge Thunfisch, und es war eine Hafenstadt, die als Basis für die pelagische Fischerei blühte, aber die Fischerei selbst wurde schräg,...
Bokke nabe
Wenn Sie in der Präfektur Kagoshima „Bokke“ sagen, bedeutet das „mutig und aufregend“ und erinnert an Saigo Takamori und andere. Darüber hinaus ist Kirishima als das „Land von T...
Heiße Tamaran-Schale
Der Name „hot tamaran don“ stammt von der „köstlichen und unwiderstehlichen“ Schüssel, in der das „Ei der heißen Quelle“ der sandgedämpften heißen Quelle in Ibusuki City, Präfek...
Kajiki Manju
Kajiki Manju wurde in 400 Jahren gebaut, als Shimazu Yoshihiro, der 17. Herr der Satsuma-Domäne, ab 1606 über zwei Jahre eine Brüstungsbrücke baute, bevor Shigetaka (Aira City) ...
Koukuma
Ein weißer Bär mit Mango-Geschmack und einem originellen Arrangement, das zu Kagoshimas Spezialität „Shirakuma“ hinzugefügt wurde. Sein Name ist auch „gelber Bär“. „Gelber Bär“,...
Umi keine Sakura Kanzuke Schale
Tsukedon ist ein Gericht von Tarumizus Marke Amberjack „Umi no Sakurakan“, das langsam 3 Tage lang in Sauce mariniert wird. Für die Sauce wird schwarzer Essig usw. verwendet, un...
Bonito gebraten
Makurazaki City liegt an der südlichsten Spitze der Satsuma-Halbinsel und ist mit reicher Natur gesegnet. Waldnährstoffe werden vom Fluss bis zum Ostchinesischen Meer von der Wa...
Yosedofu
„Yose-Tofu“ ist ein Prozess, der als „Yose“ bezeichnet wird, bei dem Baumwolltofu hergestellt wird, der in einem Stadium aufgenommen wird, in dem sich der Tofu noch nicht verfes...
Ryobo Mochi
Es ist eine typische Konditorei von Kagoshima mit viel dickem Zucker und Sojasauce auf Knödeln aus Klebreismehl, das auf zwei Spieße gestochen wurde. Die Etymologie von „Janbo“ ...