In Miso Mariniertes Schweinefleisch
Auch bekannt als "Tonduke"! Perfekt zu einer Schüssel Reis!

Über In Miso Mariniertes Schweinefleisch
In Miso mariniertes Schweinefleisch (豚肉の味噌漬け) ist eine Spezialität aus Atsugi in der Präfektur Kanagawa.
Ursprünglich wurde Fleisch von Wildschweinen, die in den Bergen gejagt wurden, mit Miso eingelegt. Zu jener Zeit war es nicht üblich, Fleisch von vierbeinigen Tieren zu essen. Daher wurde das Fleisch direkt mit Miso gegrillt, um das genaue Tier nicht erkennbar zu machen. Zu ihrer Überraschung stellten die Menschen damals fest, dass es außergewöhnlich lecker war.
Heute ist diese saftige Delikatesse ein Highlight, das den vollen Geschmack von Schweinefleisch zur Geltung bringt. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Arten von Miso, aus denen man wählen kann.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Kanagawa
Japanische Küche - Gerichte mit Fleisch
Kochtyp
Recommended
-
Ago Chikuwa
Tottori / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
Hiōgi-Muschel
Saga / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
Rafute
Okinawa / >Gerichte mit Fleisch -
Natto-Yaki
Hiroshima / >Okonomiyaki/Takoyaki -
Yamagata Soba
Yamagata / >Soba, Udon, Nudeln -
Ikayaki
Osaka / >Okonomiyaki/Takoyaki -
Takaida Ramen
Osaka / >Ramen -
Shinjō Himekko Zōni
Okayama / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker