Bài viết mới
Tonburi
Đây là một món ăn ẩn từ tỉnh Akita, “Tonburi” với một tsukudashi. Mặc dù nó là một hạt giống cỏ chổi, nhưng nó trông và cảm giác giống như trứng cá muối, và tonburi, còn được gọ...
Ramen sữa cà ri miso
Đây là một người sành ăn cấp B từ thành phố Aomori, tỉnh Aomori, và được phủ bơ, giá đỗ, măng và rong biển wakame trong một món súp với sự cân bằng tinh tế của bột cà ri và sữa ...
Mì Ramen Asahikawa
Asahikawa ramen, một trong ba ramen hàng đầu ở Hokkaido, là một loại mì ramen đơn giản được gọi là súp đôi hương vị nước tương với xương heo và hải sản, và mì mỏng. Đó là đặc đi...
Salad Ramen
Nó có nhiều nguyên liệu rau hơn hiyashi-chuka, và nó được ăn tại izakaya và thực phẩm nấu tại nhà ở Hokkaido. Trong thời đại không có sản phẩm, mì ramen ướp lạnh trong nước nóng...
Mì ramen Kushiro
Kushiro ramen là một loại ramen được sản xuất tại Kushiro, Hokkaido. “Kushiro ramen” được định nghĩa là ramen dựa trên mì xoăn mỏng và súp có hương vị nước tương nhẹ. Trong nhữn...
Mực mực
“Squid somen” là một món ăn mà mực thật đổ bộ vào Hakodate được cắt thành những miếng mỏng như mì somen và nếm với nước tương gia vị hoặc súp phở. Mực tươi có một cơ thể rõ ràng...
Cua Hanasaki
Nó là một thành viên của cua ẩn sĩ thuộc loài cua vua, và mùa là từ mùa hè đến mùa thu. Thịt trên chân dày và đóng gói chặt chẽ, nhưng nó thường không được ăn sống vì hương vị p...
Sendai zoni
Sendai zoni đã được ăn từ cuối thời kỳ Edo. Một bữa ăn vào ngày Halle với màu sắc tuyệt đẹp của cá bống nướng, harako (trứng cá hồi), đấu giá Sendai, và hikina đủ lớn để dính ra...
Đậu nành đen luộc
“Đậu nành đen” là loại đậu nành đen chủ yếu được sản xuất tại khu vực Tanba như Kyotanba-cho và thành phố Nantan. Lịch sử trồng trọt đã cũ, và bản thân đậu nành được tính là một...
Soba thịt ngựa
Tỉnh Kumamoto đứng đầu tại Nhật Bản về sản xuất thịt ngựa (Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Reiwa 2019 thống kê phân phối sản phẩm chăn nuôi). Nó còn được gọi là “thịt sak...
Chiên tempura
Hương vị của mùa hè ở Kumamoto, shaku (đúng jaku) chính thức được gọi là “anajako”, và nó sống bằng cách đào hang sâu trong các căn hộ thủy triều ở vùng Yatsushiro và Arao. Nó c...
Kamo cà tím dengaku
Cà tím Kamo là một trong những loại rau truyền thống phổ biến nhất ở Kyoto. Nó được đặc trưng bởi một hình tròn với đường kính hơn 10 cm, có một quả chặt chẽ, có trọng lượng nặn...