Bài viết mới
Cá thu ngâm trong heshiko
Heshiko là một món ăn truyền thống từ vùng Wakasa của tỉnh Fukui, nơi cá thu muối được ướp trong cám. Nó được làm vào mùa xuân khi cá thu được lấy ra, và nó được lấy ra và ăn và...
Kishimen
Kishimen được nhào bằng cách trộn bột với muối và thêm nước. Nó được đặc trưng bởi rộng và mỏng. Trong khi cảm giác miệng mịn và trơn trượt, độ đàn hồi yếu nên ngay cả trẻ nhỏ c...
Bánh mì nướng Ogura
Trong số rất nhiều “Nagoya meshi”, “Kokura Toast”, tượng trưng cho văn hóa quán cà phê độc đáo và buổi sáng, là một món ăn đặc sản mà bạn chắc chắn muốn ăn khi đến tham quan. Bá...
Mì udon Himi
Himi udon (Himi udon) là một món ăn địa phương xung quanh thành phố Himi thuộc tỉnh Toyama, và nó là “kéo dài tay”. Làm cho nó dài hơn như một cây gậy hoặc dây thừng và kéo dài ...
Hamayaki
Đây là một phương pháp nấu ăn khu vực ở Niigata, nơi cá đánh bắt rất nhiều tại cảng cá được đặt trên một xiên tre và rang toàn bộ. Hamayaki, được nướng cẩn thận bằng than trắng ...
Thịt bò Himi
“Thịt bò Himi” được đặc trưng bởi “chất béo vượt qua” tốt và “chất lượng chất béo”, được gọi là cá mòi, và thậm chí trong các tiêu chí đánh giá về chất lượng thịt, lớp trên (xếp...
Jibu-ni
Jibu-ni là một trong những món ăn truyền thống của Kanazawa, tỉnh Ishikawa, “ẩm thực Kaga”. Bằng cách rắc bột kiều mạch, bột mì, v.v. lên thịt vịt và đun nhỏ lửa, vị umami của t...
Ishiru-nabe
“Ishiru” là một loại nước mắm lưu truyền ở vùng Noto. Ngoài ra còn có những vùng có dấu “súp cá (uoshiru)”, và nó còn được gọi là “ishiri” hoặc “yoshiru”. Ishiru chủ yếu được l...
Zuiki
Zuiki được sản xuất tại tỉnh Ishikawa là một phiến lá của “yatsugashira”, là một loại khoai môn. Gọt vỏ, đun sôi, và ăn nó như một món ăn dấm. Nó là một thành phần làm mới và hấ...
Cà ri Kanazawa
Cà ri Kanazawa đề cập đến cà ri và gạo với đặc điểm độc đáo được phục vụ chủ yếu tại các cửa hàng cà ri và gạo ở tỉnh Ishikawa tập trung vào thành phố Kanazawa. Nó có một roux d...
Sen hấp
“Rau Kaga” là loại rau thương hiệu được chứng nhận bởi thành phố Kanazawa, nhưng trong số đó, củ sen Kaga là một loại rau có lịch sử lâu đời đã được trồng từ thời kỳ quản lý miề...
Mực đom đóm
Tỉnh Toyama nổi tiếng với mực đom đóm, nhưng ngay cả ở Oku-Noto thuộc tỉnh Ishikawa, nó có thể được bắt như một hương vị của mùa xuân. Hương vị của mực đom đóm sống được nếm thử...