Cua Kanou
Thịt cua đầy đặn, vị ngọt tinh tế và phần gạch cua đậm đà là trải nghiệm ẩm thực thượng hạng!
Về Cua Kanou
Cua Kanou (加能ガニ) được nuôi dưỡng trong vùng biển Nhật Bản giàu dinh dưỡng, với phần thịt có vị ngọt tự nhiên và các phần càng chứa đầy đặn thịt. Khi luộc, hương thơm đặc trưng của cua lan tỏa và lớp vỏ chuyển sang màu đỏ rực rỡ. Đặc biệt, phần gạch cua trong mai mang đến hương vị đậm đà, độc đáo, rất được yêu thích.
Tên gọi "Cua Kanou" được chọn qua cuộc thi đặt tên năm 2006, lấy từ ký tự của hai vùng tại tỉnh Ishikawa: "Kaga" và "Noto". Chỉ những con cua tuyết đực có kích thước trên 9 cm, được đánh bắt tại các cảng nổi tiếng như Hashidate, Kanazawa, và Wajima, mới được các ngư dân chọn lọc kỹ càng và dán thẻ xanh khắc tên cảng, để tự tin đưa ra thị trường với tên gọi "Cua Kanou".
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Cà Ri Thịt Nai]()
Cà Ri Thịt Nai
Tỉnh Yamanashi / >Món thịt -
![Sanma Khô Nguyên Con]()
Sanma Khô Nguyên Con
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Kaku Sushi]()
Kaku Sushi
Tỉnh Shimane / >sushi -
![Cá Fugu]()
Cá Fugu
Fukuoka / >Hải sản/hải sản -
![Omine Hải Quân Korokke]()
Omine Hải Quân Korokke
Tỉnh Aomori / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hamo (Cá Lịch Biển Nhật Bản)]()
Hamo (Cá Lịch Biển Nhật Bản)
TỈNH TOKUSHIMA / >Hải sản/hải sản -
![Hita Yakisoba]()
Hita Yakisoba
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
![Cherry Mikan no Seki]()
Cherry Mikan no Seki
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
