Cua Kanō

Về Cua Kanō

Thịt của “cua Kano” được nuôi ở biển Nhật Bản, có nhiều chất dinh dưỡng, ngọt ngào, thậm chí móng vuốt cũng đầy thịt. Khi đun sôi, mùi thơm dễ chịu của cua lan ra, và vỏ cũng chuyển sang màu đỏ. Hơn nữa, miso phong phú bên trong vỏ được đánh giá cao bởi hương vị độc đáo của nó. Cái tên “cua Kano” được công khai yêu cầu vào năm 2006, và nó được đặt bằng cách lấy một chữ cái mỗi tên địa danh “Kaga” và “Noto” ở tỉnh Ishikawa. Từ cua tuyết đực từ 9 centimet trở lên đã hạ cánh tại “cảng cá Hashidate”, “cảng Kanazawa”, “cảng Wajima”, chỉ những cá mà ngư dân tự tin về chất lượng mới có thẻ màu xanh khắc tên cảng cá và đưa chúng lên thị trường là “cua Kano”.

Video liên quan

Đánh giá