Cua Kanou
Thịt cua đầy đặn, vị ngọt tinh tế và phần gạch cua đậm đà là trải nghiệm ẩm thực thượng hạng!
Về Cua Kanou
Cua Kanou (加能ガニ) được nuôi dưỡng trong vùng biển Nhật Bản giàu dinh dưỡng, với phần thịt có vị ngọt tự nhiên và các phần càng chứa đầy đặn thịt. Khi luộc, hương thơm đặc trưng của cua lan tỏa và lớp vỏ chuyển sang màu đỏ rực rỡ. Đặc biệt, phần gạch cua trong mai mang đến hương vị đậm đà, độc đáo, rất được yêu thích.
Tên gọi "Cua Kanou" được chọn qua cuộc thi đặt tên năm 2006, lấy từ ký tự của hai vùng tại tỉnh Ishikawa: "Kaga" và "Noto". Chỉ những con cua tuyết đực có kích thước trên 9 cm, được đánh bắt tại các cảng nổi tiếng như Hashidate, Kanazawa, và Wajima, mới được các ngư dân chọn lọc kỹ càng và dán thẻ xanh khắc tên cảng, để tự tin đưa ra thị trường với tên gọi "Cua Kanou".
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Kombu Gime]()
Kombu Gime
Tỉnh Toyama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt Bò Kakegawa]()
Thịt Bò Kakegawa
Tỉnh Shizuoka / >Món thịt -
![Nhím biển]()
Nhím biển
Tỉnh Yamaguchi / >Hải sản/hải sản -
![Đậu Hũ Gô (呉豆腐)]()
Đậu Hũ Gô (呉豆腐)
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nijimasu nướng muối]()
Nijimasu nướng muối
Tỉnh Shizuoka / >Hải sản/hải sản -
![Misaki Gazami]()
Misaki Gazami
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản -
![Fujooka Ramen]()
Fujooka Ramen
Gunma / >Mì Ramen -
![Daifuku Đậu Muối]()
Daifuku Đậu Muối
Tỉnh Tochigi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
