Bài viết mới
Ise Udon
Ise Udon (伊勢うどん - Ise udon) là món mì Udon nổi tiếng ở thành phố Ise, tỉnh Mie. Điểm độc đáo của món này nằm ở sợi mì dày gần gấp đôi so với mì udon thông thường, mang lại ...
Hoba Sushi
Hoba Sushi (朴葉寿司, Hoba sushi) là một món ăn truyền thống của tỉnh Gifu, được chế biến bằng cách gói cơm dấm trong lá hoba. Lá hoba không chỉ mang lại hương thơm mà còn có tí...
Goi pē mặt
Goi pē mặt (五平餅, Gohē mochi) là món ăn truyền thống đã được yêu thích từ lâu ở các vùng núi thuộc tỉnh Gifu và tỉnh Nagano. Món ăn được làm từ cơm gạo tẻ giã nhẹ, để vẫn c...
Hida Soba
Hida Soba (飛騨そば, Hida soba), đến từ vùng Hida Takayama ở tỉnh Gifu, là một đặc sản độc đáo được tạo nên nhờ nước tan từ tuyết trên núi, không khí trong lành và sự chênh lệch...
Cá Ayu Nướng Muối
Ở tỉnh Gifu, nơi có nhiều ngọn núi trùng điệp, các dòng suối trong lành trải dài khắp nơi, vùng đất này nổi tiếng là nơi nuôi dưỡng cá Ayu ngon bậc nhất Nhật Bản. Tùy thuộc vào ...
Cơm Thố Cà Chua
Cơm Thố Cà Chua (トマト丼, Tomato Don) là một món đặc sản địa phương mới lạ ra đời tại suối nước nóng Gero - một điểm đến nổi tiếng của tỉnh Gifu. Điểm đặc trưng của món ăn này ...
Kakamigahara Kim Chi
Kakamigahara Kim Chi (各務原キムチ, Kakamigahara kimchi) là một món ăn đặc sản của thành phố Kakamigahara. Món ăn nổi bật nhờ sử dụng "cà rốt", sản phẩm đặc trưng của Kakamigaha...
Ramen Hida Takayama
Ramen Hida Takayama (飛騨高山ラーメン) là một loại ramen nổi tiếng chủ yếu ở thành phố Takayama, tỉnh Gifu. Nước súp được làm từ xương gà kết hợp với xì dầu nhạt, còn sợi mì lại...
Bò Bít Tết Dưa Muối
Bò Bít Tết Dưa Muối (漬物ステーキ, Tsukemono Steak) là món ăn truyền thống của vùng Hida, tỉnh Gifu. Dưa muối thường được ăn trực tiếp, nhưng tại Hida Takayama, dưa muối được ch...
Thịt bò Hida
Thịt bò Hida (飛騨牛, Hida gyū) được nuôi dưỡng trong thiên nhiên tươi đẹp với nước trong lành từ dãy núi Bắc Alps, rơm từ những cánh đồng lúa trồng bằng chính nguồn nước ấy, kh...
Tsuke Napolitan
Tsuke Napolitan (つけナポリタン) là một món ăn địa phương nổi tiếng ở thành phố Fuji, tỉnh Shizuoka. Đây là món Napolitan theo phong cách tsukemen, trong đó bạn sẽ nhúng mì được...
Cá Điêu Hồng Hầm
Cá Điêu Hồng (金目鯛, Kinmedai) là loại cá nổi tiếng đại diện cho vùng Izu thuộc tỉnh Shizuoka. Với hương vị thanh tao, không có mùi tanh, cá có lớp mỡ béo ngọt đặc trưng, thịt ...
Cua Nhện Khổng Lồ
Cua Nhện Khổng Lồ (タカアシガニ, Takaashigani) là loài cua lớn nhất thế giới, sống ở độ sâu từ 200 đến 500 mét trong Vịnh Suruga, và đây cũng là đặc sản nổi tiếng của thành phố ...
Unaju
Shizuoka được biết đến như là vùng đất nổi tiếng về lươn. Với khí hậu ấm áp quanh năm và nguồn nước ngầm phong phú, khu vực xung quanh hồ Hamana đã trở thành nơi lý tưởng để nuô...
Oden Shizuoka
Oden Shizuoka (静岡おでん, Oden Shizuoka) nổi bật với nước dùng "màu đen" đặc trưng và các nguyên liệu được xiên que. Lý do nước dùng của món này có màu đen là nhờ bí quyết gia ...
Fujinomiya Yaki Soba
Nhắc đến món mì xào của Shizuoka thì không thể không kể đến Fujinomiya Yaki Soba (富士宮やきそば, Fujinomiya yaki soba). Sợi mì dai, chắc và mềm mại sẽ khiến bạn ngạc nhiên ngay...
Nijimasu nướng muối
Nijimasu nướng muối (ニジマスの塩焼き) là món ăn đặc sản của thành phố Fujinomiya, tỉnh Shizuoka - nơi được biết đến với sản lượng cá hồi cầu vồng (nijimasu) dẫn đầu Nhật Bản. C...
Hitsumabushi
Hitsumabushi (ひつまぶし) là món cơm lươn truyền thống của Nhật Bản, nổi bật với lớp lươn nướng thơm lừng được thái nhỏ và bày đầy trên lớp cơm nóng trong thố. Món ăn này đem đ...
Bánh Xếp Hamamatsu
Bánh Xếp Hamamatsu (浜松餃子, Hamamatsu Gyoza) là món ăn đặc sản của thành phố Hamamatsu. Do thành phố này nổi tiếng với sản xuất "bắp cải", "hành tây" và "thịt heo", những ng...
Bánh mì nướng Ogura
Bánh mì nướng Ogura (小倉トースト) là một món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi tới Nagoya, nổi tiếng qua văn hóa quán cà phê độc đáo và bữa sáng phong cách "morning". Th...
Miso Oden
Khi nhắc đến oden ở thành phố Nagoya, người ta sẽ nghĩ ngay đến món Miso Oden (味噌おでん). Trong khi oden với nước dùng xì dầu thường được gọi là "Kanto ni" tại đây, Miso Oden ...
Toyohashi Curry Udon
Toyohashi Curry Udon (豊橋カレーうどん, Toyohashi kare udon) là món cà ri udon độc đáo đến từ thành phố Toyohashi, tỉnh Aichi. Món ăn đặc biệt này có những quy định riêng như ...
Nồi lẩu Aka-kara
Nồi lẩu Aka-kara (赤から鍋, Aka-kara Nabe) là món đặc sản nổi tiếng của thành phố Nagoya. Món lẩu này được chế biến với nước súp thơm ngon làm từ sự kết hợp độc đáo giữa miso đỏ...
Tenmusu
Tenmusu (天むす) là một loại onigiri (cơm nắm) đặc biệt với nhân là tôm chiên giòn, được xem là một trong những món Nagoya điển hình. Onigiri này có kích thước chỉ bằng khoảng m...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Bote-bote Trà]()
Bote-bote Trà
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Yoshida Udon]()
Yoshida Udon
Tỉnh Yamanashi / >Mì soba, udon, mì -
![Heshiko Cá Saba]()
Heshiko Cá Saba
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Fish Katsu]()
Fish Katsu
TỈNH TOKUSHIMA / >Tempura, đồ chiên -
![Kuromori Súp Yakisoba]()
Kuromori Súp Yakisoba
Tỉnh Aomori / >Mì soba, udon, mì -
![Bitchu Takahashi Indian Tomato Yakisoba]()
Bitchu Takahashi Indian Tomato Yakisoba
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![Kumamoto Ramen]()
Kumamoto Ramen
Tỉnh Kumamoto / >Mì Ramen -
![Cánh Gà Rán]()
Cánh Gà Rán
Aichi / >Tempura, đồ chiên
