Bài viết mới
Mikuriya soba
Mikuriya soba (Mikuriya soba) là một món ăn địa phương từ vùng Mikuriya của thành phố Gotemba. Vì khu vực này trồng rất nhiều soba và lúa mì, người nông dân tự làm soba sử dụng...
Bánh kẹo Ayu
Bánh kẹo Ayu là một loại bánh kẹo nổi tiếng của tỉnh Gifu với hình dạng cá ngọt bơi lội trên sông Nagara, bọc trong bột bánh castella. Tỉnh Gifu được gọi là nước tập trung Hiya...
Kurikinton
Kurikinton là một loại bánh kẹo địa phương gắn bó với vùng Mino của Gifu. Đây là một loại bánh kẹo hạt dẻ đơn giản, ấm áp được làm bằng cách kết hợp hạt dẻ và một ít đường và kế...
Kusamochi
Kusamochi (kusamochi) là một loại bánh kẹo phổ biến được biết đến như một đặc sản của thành phố Kaizu. Bánh mochi có hương vị phong phú được làm từ cây ngải cứu tự nhiên có mùi...
Misogi dango
Miso dango là một loại bánh kẹo truyền thống của thành phố Hashima. Đây là một món ăn đơn giản được làm bằng cách gói koshian trong bột bánh bao bột gạo, đặt lên 2 xiên, áp dụng...
Bánh mì kẹp thịt Mikuni
Mikuni Burger là một loại bánh hamburger đặc sản được làm từ nguyên liệu địa phương từ tỉnh Fukui. Những miếng thịt băm làm từ những khối thịt bò của tỉnh Fukui và thịt lợn nội...
Nước manju
Từ thời cổ đại, Ogaki đã được thiên phú với nguồn nước ngầm phong phú và được mệnh danh là “Thành phố của nước”. “Water manju” được tạo ra vào nửa sau của thời kỳ Minh Trị do ng...
Mitarashi dango
Mitarashi dango là món dango xiên được phủ lên trên cùng với tương đậu sắn, một loại nước tương đường, được phổ biến rộng rãi ở tỉnh Gifu. Hầu hết chúng là nước sốt ngọt, và sự...
hamo
“Hamo” của tỉnh Tokushima là một trong những sản phẩm đánh bắt hàng đầu của quốc gia. Nó có một vị ngọt thanh lịch và vị umami không phù hợp với khuôn mặt hung dữ. Nó là đại di...
Sen đã sẵn sàng
Handa, một thị trấn giàu thiên nhiên, nằm ở phía tây tỉnh Tokushima. Mặc dù là một thị trấn nhỏ nhưng có rất nhiều nhà máy sản xuất somen, và nó được biết đến như một khu vực sả...
Lẩu hoa mẫu đơn
Peony nabe là một món lẩu được làm bằng cách ninh thịt lợn rừng và rau được ướp với miso, v.v. Người ta cũng nói rằng cái tên này xuất phát từ thực tế là thịt thái lát mỏng đượ...
Katsuyama oyaki
“Oyaki” được người dân Katsuyama yêu thích là một loại bánh kẹo Nhật Bản được làm bằng cách gói tương đậu azuki hơi ngọt trong bánh mochi nhào với ngải cứu và nướng cho đến khi ...
Rượu sake manju
Sake manju là một trong những loại kẹo đại diện cho Tam Quốc. “Sake manju”, được nhiều người từ Fukui biết đến, là một loại bánh kẹo truyền thống của Nhật Bản, và nó là một món...
Đậu hủ chiên giòn
Tỉnh Fukui có mức tiêu thụ đậu phụ chiên giòn cao nhất ở Nhật Bản. Có vẻ như ở Fukui, nơi niềm tin vào giáo phái Jodo Shinshu rất phổ biến, các món ăn sử dụng đậu phụ chiên giò...
Kuzu manju
Kuzumanju là một loại manju đơn giản đã được làm từ lâu ở Obama, và là một loại bánh kẹo đơn giản của Nhật Bản được làm bằng koshian được bọc trong sắn dây nhào. Hương vị của đ...
Đậu hũ Oda
“Đậu phụ Oto” được sản xuất tại thị trấn cũ của Oda (Otacho, nay là thị trấn Echizen) ở tỉnh Fukui, và là một loại đậu phụ chính ở Fukui. Trước đây có 3 đậu phụ Oda, nhưng bây ...
Đậu hũ mè
Ngôi chùa chính của giáo phái Soto “Eiheiji” ở thị trấn Eiheiji, tỉnh Fukui, là một ngôi chùa lớn và đẹp với 800 năm lịch sử và nhiều tài sản văn hóa quan trọng. Đây cũng là mộ...
Hana Rakkyo
“Hẹ hoa” từ Mirihama ở Mikuni, tỉnh Fukui được trồng trong các cồn cát trải dài dọc theo bờ biển Nhật Bản. Vì cát của Mirihama tương đối mịn và chứa nhiều đất sét, nên có thể t...
Nước tương katsudon
Đặc điểm lớn nhất của đặc sản mới của Ono, katsudon nước tương, là nó sử dụng nước tương làm từ nước tương và được ăn kèm với nhiều rau. Đây là thực đơn được đề xuất nhất của c...
Wakasa Guji
Wakasa (tỉnh Fukui) từng được gọi là “Quốc gia ẩm thực)” là một quốc gia nơi thức ăn được phép phục vụ cho Thiên hoàng. Amadai được đánh bắt ở vịnh Wakasa, một kho báu của món ...
Rong biển bột
“Rong biển đào” là một loại thực phẩm tự nhiên tự nhiên được làm bằng cách sấy khô rong biển tự nhiên tốt nhất từ biển gần Tojinbo ở tỉnh Fukui, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời ...
Chất thải Kumagawa
Đối với Kumagawa kuzu, kudzu từ Kumagawa đã trở nên phổ biến đến nỗi học giả Nho giáo Rai Sanyo từ thời Edo đã nhận xét trong một bức thư rằng “Kumagawa thanh lịch hơn Yoshino, ...
Burger tôm trắng
Hải sản đại diện của Toyama, tôm trắng, được chỉ định là “cá của tỉnh Toyama” cùng với mực đom đóm và cá đuôi vàng. Thịt ngọt và có kết cấu tan chảy trên lưỡi, nhưng vỏ đủ mềm ...
Món mực đom đóm
Mực đom đóm sống ở vùng nước sâu, nhưng khoảng tháng 3 chúng tụ tập dọc theo bờ biển vịnh Toyama để đẻ trứng, và chúng chỉ được hạ cánh trong một khoảng thời gian cố định mỗi nă...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Mận Fukui]()
Mận Fukui
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tôm Trắng Tempura]()
Tôm Trắng Tempura
Tỉnh Toyama / >Tempura, đồ chiên -
![Sappari Ryori]()
Sappari Ryori
Tỉnh Kochi / >Hải sản/hải sản -
![Ramen Tsuruga]()
Ramen Tsuruga
Tỉnh Fukui / >Mì Ramen -
![Giouda Furai]()
Giouda Furai
Saitama / >Tempura, đồ chiên -
![Jibutani]()
Jibutani
Tỉnh Ishikawa / >Món lẩu -
![Kira Kira Don]()
Kira Kira Don
Tỉnh Miyagi / >Donburi -
![Zangi]()
Zangi
Hokkaido / >Tempura, đồ chiên
