Goi pē mặt
Món ăn truyền thống nổi tiếng từ khu vực Gifu và Kisō
Về Goi pē mặt
Goi pē mặt (五平餅, Gohē mochi) là món ăn truyền thống đã được yêu thích từ lâu ở các vùng núi thuộc tỉnh Gifu và tỉnh Nagano.
Món ăn được làm từ cơm gạo tẻ giã nhẹ, để vẫn còn những hạt cơm, sau đó nặn thành viên và phết sốt làm từ tương miso hoặc xì dầu. Vị sốt khác nhau tùy thuộc vào từng vùng, có thể là sốt miso, sốt xì dầu, hoặc sốt pha trộn với hạt óc chó hay hạt mè rừng. Hình dáng của món này cũng khá đa dạng, từ hình chiếc dép rơm đến hình tròn, mang lại sự độc đáo của mỗi địa phương.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Gifu
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Cơm hàu
Hiroshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Sawamochi
Tỉnh Mie / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Mì ramen Yonezawa
Tỉnh Yamagata / >Mì Ramen -
Cơm gà Yoshino
Tỉnh Oita / >Bento và cơm nắm -
Bánh Xếp Trắng
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Gà Keichan
Tỉnh Gifu / >Món thịt -
Xà lách cuộn
Tỉnh Miyazaki / >sushi -
Mì soba Nishimonai
Akita / >Mì soba, udon, mì
