Goi pē mặt
Món ăn truyền thống nổi tiếng từ khu vực Gifu và Kisō
Về Goi pē mặt
Goi pē mặt (五平餅, Gohē mochi) là món ăn truyền thống đã được yêu thích từ lâu ở các vùng núi thuộc tỉnh Gifu và tỉnh Nagano.
Món ăn được làm từ cơm gạo tẻ giã nhẹ, để vẫn còn những hạt cơm, sau đó nặn thành viên và phết sốt làm từ tương miso hoặc xì dầu. Vị sốt khác nhau tùy thuộc vào từng vùng, có thể là sốt miso, sốt xì dầu, hoặc sốt pha trộn với hạt óc chó hay hạt mè rừng. Hình dáng của món này cũng khá đa dạng, từ hình chiếc dép rơm đến hình tròn, mang lại sự độc đáo của mỗi địa phương.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Gifu
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Há cảo chiên giòn]()
Há cảo chiên giòn
TOKYO / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Gà Tẩm Bột Chiên Kiểu Tempura]()
Gà Tẩm Bột Chiên Kiểu Tempura
Tỉnh Oita / >Tempura, đồ chiên -
![Bánh Cá Ayu]()
Bánh Cá Ayu
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bắc Ura Nada Aji]()
Bắc Ura Nada Aji
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản -
![Chả cá Odawara]()
Chả cá Odawara
Tỉnh Kanagawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bếp Phù Naengmyeon]()
Bếp Phù Naengmyeon
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì -
![Hàri Hàri Nabe]()
Hàri Hàri Nabe
Tỉnh Osaka / >Món lẩu -
![Nō no Hana Chiffon]()
Nō no Hana Chiffon
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
]