Goi pē mặt
Món ăn truyền thống nổi tiếng từ khu vực Gifu và Kisō
Về Goi pē mặt
Goi pē mặt (五平餅, Gohē mochi) là món ăn truyền thống đã được yêu thích từ lâu ở các vùng núi thuộc tỉnh Gifu và tỉnh Nagano.
Món ăn được làm từ cơm gạo tẻ giã nhẹ, để vẫn còn những hạt cơm, sau đó nặn thành viên và phết sốt làm từ tương miso hoặc xì dầu. Vị sốt khác nhau tùy thuộc vào từng vùng, có thể là sốt miso, sốt xì dầu, hoặc sốt pha trộn với hạt óc chó hay hạt mè rừng. Hình dáng của món này cũng khá đa dạng, từ hình chiếc dép rơm đến hình tròn, mang lại sự độc đáo của mỗi địa phương.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Gifu
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Anori Fugu]()
Anori Fugu
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Soba Iya (Mì Soba Iya)]()
Soba Iya (Mì Soba Iya)
TỈNH TOKUSHIMA / >Mì soba, udon, mì -
![Don Don Yaki]()
Don Don Yaki
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Cuốn Yuzu]()
Cuốn Yuzu
Gunma / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bungo Beppu Bay Chirimen]()
Bungo Beppu Bay Chirimen
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản -
![Mì Cà Ri Uma Daikaku]()
Mì Cà Ri Uma Daikaku
Akita / >Mì Ramen -
![Mì xào muối]()
Mì xào muối
Tỉnh Ishikawa / >Mì soba, udon, mì -
![Ken-san Yaki]()
Ken-san Yaki
TỈNH NIIGATA / >Bento và cơm nắm
