Hoba Sushi
Món ăn dân dã từ lá hoba với hương thơm đặc trưng của tỉnh Gifu
Về Hoba Sushi
Hoba Sushi (朴葉寿司, Hoba sushi) là một món ăn truyền thống của tỉnh Gifu, được chế biến bằng cách gói cơm dấm trong lá hoba. Lá hoba không chỉ mang lại hương thơm mà còn có tính chất kháng khuẩn tự nhiên, cho phép bạn dễ dàng mang theo và ăn mà không cần dụng cụ. Ban đầu, món này được làm như thực phẩm tiện lợi dành cho nông dân và những người làm việc trong rừng.
Sau khi ủ trong khoảng nửa ngày, hương thơm từ lá hoba sẽ thấm vào cơm, tạo nên hương vị đậm đà và đặc biệt. Hoba Sushi có thể được chế biến bằng cách đặt các nguyên liệu trang trí lên trên cơm dấm hoặc trộn trực tiếp vào cơm, tùy thuộc vào phong cách của từng khu vực, mang đến sự đa dạng trong hương vị và trải nghiệm.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Gifu
Ẩm thực Nhật Bản - sushi
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Heshiko]()
Heshiko
Tỉnh Fukui / >Hải sản/hải sản -
![Shimizu Saba]()
Shimizu Saba
Tỉnh Kochi / >Hải sản/hải sản -
![Kaku Sushi]()
Kaku Sushi
Tỉnh Shimane / >sushi -
![Đậu phụ nấu nước suối onsen tại Ureshino]()
Đậu phụ nấu nước suối onsen tại Ureshino
Tỉnh Saga / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Món lươn nướng Narita]()
Món lươn nướng Narita
TỈNH CHIBA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh cuộn Genji]()
Bánh cuộn Genji
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Yomenakase]()
Yomenakase
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Nabe Negima]()
Nabe Negima
TOKYO / >Món lẩu
