Cá Điêu Hồng Hầm
Cá điêu hồng béo ngậy, vị đậm đà ngọt mặn đầy hấp dẫn!
Về Cá Điêu Hồng Hầm
Cá Điêu Hồng (金目鯛, Kinmedai) là loại cá nổi tiếng đại diện cho vùng Izu thuộc tỉnh Shizuoka. Với hương vị thanh tao, không có mùi tanh, cá có lớp mỡ béo ngọt đặc trưng, thịt dày và mềm mịn. Cách chế biến phổ biến nhất là "hầm" với mirin và nước tương, mang lại hương vị ngọt mặn hòa quyện đầy tinh tế. Ngoài ra, cá điêu hồng tươi còn được yêu thích khi làm sashimi hoặc sushi nhờ độ dai mềm và vị ngọt nhẹ. Không chỉ vậy, cá còn có thể nướng muối, nấu lẩu, ướp tương miso hoặc chế biến theo phong cách Tây Âu như bouillabaisse, carpaccio, và meunière, tất cả đều phù hợp và hấp dẫn.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Shizuoka
Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Volga Rice]()
Volga Rice
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Hinona Tsukemono]()
Hinona Tsukemono
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Kujira]()
Bánh Kujira
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Obanzai Kyoto]()
Obanzai Kyoto
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hiruzen Yakisoba]()
Hiruzen Yakisoba
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![Tama no On-tama Meshi]()
Tama no On-tama Meshi
Tỉnh Okayama / >Donburi -
![Takaiida Ramen]()
Takaiida Ramen
Tỉnh Osaka / >Mì Ramen -
![Konjac Đỏ]()
Konjac Đỏ
TỈNH SHIGA / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
