Tiếng ViệtCá hồng simmered
Cá hồng với chất béo, ngọt và cay, hương vị dày và phong phú!
Cá hồng simmeredGiới thiệu
“Cá hồng”, một loại cá đại diện cho Izu ở tỉnh Shizuoka, không có thói quen, có hương vị thanh lịch với vị umami và vị ngọt trong chất béo, và cũng được đặc trưng bởi một miệng dày và ẩm ướt. Cách ăn tiêu chuẩn là “luộc” sử dụng mirin hoặc nước tương, nhưng cá hồng tươi có thể được thưởng thức với kết cấu dai và vị ngọt tinh tế khi được làm thành sashimi hoặc sushi toppings. Ngoài việc nướng muối, yosenabe, dưa chua miso, v.v., nó cũng hoàn hảo cho các món ăn theo phong cách phương Tây như bouillabaisse, carpaccio và meuniere.
