Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
Ẩm thực vùng miền Nhật Bản

Cá hồng simmered

Cá hồng với chất béo, ngọt và cay, hương vị dày và phong phú!
Cá hồng simmered
金目鯛の煮付け
金目寿司

Về Cá hồng simmered

“Cá hồng”, một loại cá đại diện cho Izu ở tỉnh Shizuoka, không có thói quen, có hương vị thanh lịch với vị umami và vị ngọt trong chất béo, và cũng được đặc trưng bởi một miệng dày và ẩm ướt. Cách ăn tiêu chuẩn là “luộc” sử dụng mirin hoặc nước tương, nhưng cá hồng tươi có thể được thưởng thức với kết cấu dai và vị ngọt tinh tế khi được làm thành sashimi hoặc sushi toppings. Ngoài việc nướng muối, yosenabe, dưa chua miso, v.v., nó cũng hoàn hảo cho các món ăn theo phong cách phương Tây như bouillabaisse, carpaccio và meuniere.

シェア：

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.

Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Shizuoka

Tỉnh Shizuoka
Mikuriya soba

Mikuriya soba

Mikuriya soba (Mikuriya soba) là một món ăn địa phương từ vùng Mikuriya của thành phố Gotemba. Vì khu vực này trồng ...
Tỉnh Shizuoka
Fujieda Asara

Fujieda Asara

“Morning la” đề cập đến văn hóa ẩm thực do Fujieda tạo ra. Fujieda là một trong những khu vực sản xuất trà hàng đầu t...
Tỉnh Shizuoka
Fukutaro

Fukutaro

“Mishima Taisha” nằm ở thành phố Mishima, tỉnh Shizuoka, là một ngôi đền lịch sử được tôn kính từ thời cổ đại với tên...
Tỉnh Shizuoka
Tsuke Napolitan

Tsuke Napolitan

“Tsuke Napolitan” là một người sành ăn địa phương nổi tiếng từ thành phố Fuji, tỉnh Shizuoka. Đây là một món Neapolit...
Tỉnh Shizuoka
Bánh gyoza Hamamatsu

Bánh gyoza Hamamatsu

Ở Hamamatsu, việc sản xuất “bắp cải”, “hành tây” và “thịt lợn” phát triển mạnh mẽ, vì vậy nó đã trở thành một đặc trư...
Tỉnh Shizuoka
Oden tỉnh Shizuoka

Oden tỉnh Shizuoka

Đặc điểm chính của “Shizuoka oden” là nước súp là “đen” và hạt oden bị mắc kẹt trên xiên. Lý do tại sao món súp oden ...

Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản

TỈNH CHIBA
Sanga-yaki

Sanga-yaki

Cá thu ngựa, cá mòi và cá thu thường bị bắt quanh bán đảo Boso từ thời cổ đại. Ngư dân đã làm một món ăn gọi là “name...
Tỉnh Saga
Động vật có vỏ Blackberry

Động vật có vỏ Blackberry

Đối với động vật có vỏ blackberry, vỏ sò đầy màu sắc và sống động, chẳng hạn như “vàng, tím, cam, đỏ”, v.v., làm cho ...
Tỉnh Fukui
Cá thu rang

Cá thu rang

Khu vực Wakasa được gọi là 'Miketsukuni, 'được chấp thuận để giao thức ăn cho Triều đình của thủ đô từ thời Asuka và ...
Tỉnh Mie
Cá thu Thái Bình Dương khô

Cá thu Thái Bình Dương khô

“Marudried Pacific saury”, một đặc sản của Higashi-Kishu ở tỉnh Mie, là một món ăn địa phương với hương vị đậm đà hấp...
Hokkaido
Cua Hanasaki

Cua Hanasaki

Nó là một thành viên của cua ẩn sĩ thuộc loài cua vua, và mùa là từ mùa hè đến mùa thu. Thịt trên chân dày và đóng gó...
Fukuoka
hàu

hàu

Hàu nuôi ở Itoshima được gọi là “hàu thật sự”, nổi tiếng là một trong những loài hàu tiêu biểu của Nhật Bản, đặc trưn...