Oden tỉnh Shizuoka

Về Oden tỉnh Shizuoka

Đặc điểm chính của “Shizuoka oden” là nước súp là “đen” và hạt oden bị mắc kẹt trên xiên. Lý do tại sao món súp oden Shizuoka có màu đen là do mỗi cửa hàng đã sử dụng súp bí mật trong nhiều năm. Thêm nước tương đen vào nước súp lấy với gân bò và đun nhỏ lửa trong một món súp đen. Phong cách địa phương là rắc bột katsuobushi hoặc laver xanh lên hạt nóng. Đây là một món ăn quen thuộc của cư dân tỉnh Shizuoka đến mức được bán tại các cửa hàng dagashi.

Video liên quan

Đánh giá