Fujinomiya Yaki Soba
Món mì xào huyền thoại ra đời từ ý tưởng tái hiện món bún gạo!

Về Fujinomiya Yaki Soba

Nhắc đến món mì xào của Shizuoka thì không thể không kể đến Fujinomiya Yaki Soba (富士宮やきそば, Fujinomiya yaki soba). Sợi mì dai, chắc và mềm mại sẽ khiến bạn ngạc nhiên ngay từ miếng cắn đầu tiên. Món ăn này sử dụng nguồn nước từ núi Phú Sĩ và các nguyên liệu địa phương như bắp cải, thịt heo, trứng, là biểu tượng của tinh thần ẩm thực "địa phương dùng cho địa phương".

Khi hoàn thành món ăn, người ta rắc bột cá sardine hoặc cá thu và rong biển xanh tạo thêm hương vị đậm đà cho món đặc sản này. Đây là món ăn địa phương truyền thống đã gắn bó chặt chẽ với người dân nơi đây từ xa xưa.

Video liên quan

Đánh giá