Bò Bít Tết Dưa Muối
Về Bò Bít Tết Dưa Muối
Bò Bít Tết Dưa Muối (漬物ステーキ, Tsukemono Steak) là món ăn truyền thống của vùng Hida, tỉnh Gifu. Dưa muối thường được ăn trực tiếp, nhưng tại Hida Takayama, dưa muối được chế biến bằng cách nướng hoặc xào trước khi ăn.
Người ta cho rằng cách chế biến này bắt nguồn từ việc nấu chảy dưa muối bị đông cứng trong mùa đông hoặc làm giảm độ chua của dưa cũ, tạo nên hương vị đậm đà hơn. Dưa muối được xào và phủ trứng, thêm cá bào, hành lá và các gia vị khác, tạo thành "Bò Bít Tết Dưa Muối" có hương thơm hấp dẫn và vị ngọt bùi, khiến món ăn trở nên cuốn hút.
Ngày nay, đây đã trở thành một đặc sản nổi tiếng và được khách du lịch đến thăm Hida yêu thích.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Gifu
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Món Conger
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản -
Bánh Manju Nướng
Gunma / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Cá Ayu Nướng Muối
Tỉnh Gifu / >Hải sản/hải sản -
Mì Udon Mơ
TỈNH WAKAYAMA / >Mì soba, udon, mì -
Damako nabe
Akita / >Món lẩu -
Bà-bà Hera
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Botan nabe
Tỉnh Aomori / >Món lẩu -
Katsuyama oyaki
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
