Bò Bít Tết Dưa Muối
Món bít tết tốt cho sức khỏe và sắc đẹp theo bí quyết của các bà mẹ tại Hida Takayama, tỉnh Gifu
Về Bò Bít Tết Dưa Muối
Bò Bít Tết Dưa Muối (漬物ステーキ, Tsukemono Steak) là món ăn truyền thống của vùng Hida, tỉnh Gifu. Dưa muối thường được ăn trực tiếp, nhưng tại Hida Takayama, dưa muối được chế biến bằng cách nướng hoặc xào trước khi ăn.
Người ta cho rằng cách chế biến này bắt nguồn từ việc nấu chảy dưa muối bị đông cứng trong mùa đông hoặc làm giảm độ chua của dưa cũ, tạo nên hương vị đậm đà hơn. Dưa muối được xào và phủ trứng, thêm cá bào, hành lá và các gia vị khác, tạo thành "Bò Bít Tết Dưa Muối" có hương thơm hấp dẫn và vị ngọt bùi, khiến món ăn trở nên cuốn hút.
Ngày nay, đây đã trở thành một đặc sản nổi tiếng và được khách du lịch đến thăm Hida yêu thích.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Gifu
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)]()
Ớt Manganji (Ớt ngọt Manganji)
Quận Kyoto / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tsuke Kenchin Soba]()
Tsuke Kenchin Soba
Tỉnh Ibaraki / >Mì soba, udon, mì -
![Đậu phụ chiên giòn]()
Đậu phụ chiên giòn
Tỉnh Fukui / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Yoshino Chicken Rice]()
Yoshino Chicken Rice
Tỉnh Oita / >Bento và cơm nắm -
![Izumo Zenzai]()
Izumo Zenzai
Tỉnh Shimane / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hộp cơm Shumai]()
Hộp cơm Shumai
Tỉnh Kanagawa / >Bento và cơm nắm -
![Các món ăn từ cá ayu]()
Các món ăn từ cá ayu
Tỉnh Oita / >Hải sản/hải sản -
![Hita Yakisoba]()
Hita Yakisoba
Tỉnh Oita / >Mì soba, udon, mì
