Bài viết mới
Udon Bukkake
Udon Bukkake là một thực đơn nơi bạn ăn súp đậm như nó là. Vì nó được đun sôi và sau đó thắt chặt với nước, bạn có thể cảm nhận được độ đàn hồi mạnh mẽ đó là đặc trưng nhất của ...
Shodoshima somen
Shodoshima Stretch somen là một trong ba loại mì somen lớn ở Nhật Bản, đặc biệt về phương pháp sản xuất truyền thống, và có hương vị, kết cấu và độ đàn hồi độc đáo. Phương pháp ...
Wasanbon
Vị ngọt tự nhiên của mía được trồng trong một khu vực hạn chế của vùng Sanuki được hoàn thành bởi các thợ thủ công đến hương vị ngon nhất tại Wasanbon ở Sanuki. Mía được trồng ở...
Phục vụ mềm
Tỉnh Kagawa có rất nhiều loại kem mềm được chế biến từ đặc sản địa phương và các loại trái cây theo mùa... từ những loại bánh kẹo đầy màu sắc cho đến kem mềm phục vụ kết hợp với...
Kohara Beniwasei
Cam Kagawa Obara Benihayasei là một giống nguyên bản của tỉnh Kagawa, được đăng ký vào năm 1995 vì giống được trồng trong vườn cam quýt của Ohara Yukiharu ở thành phố Sakaide, t...
Sushi Nare cá thu
Nare-zushi, một đại diện sushi địa phương của Wakayama, là sushi lên men được chế biến không sử dụng giấm. Nó có hương thơm độc đáo như nukazuke ngâm, nhưng nó là một món ăn đượ...
Sasamaki anpu
Lịch sử của fu, nổi tiếng như một món quà lưu niệm từ Mt. Koya, đã già, và tương truyền rằng các nhà sư lưu truyền nó từ Trung Quốc trở lại thời kỳ nhà Yamato. Bột đậu Koshian đ...
Sansusushi
Sushi Sanma là một loại sushi quen thuộc đã được chế biến tại các hộ gia đình thông thường cho các lễ hội và các món ăn năm mới từ thời cổ đại, và được cho là đã phát triển từ t...
Tôm hùm gai
Tôm hùm gai là nguyên liệu cao cấp tiêu biểu ở vùng Kinan, nơi dòng thủy triều đặc biệt của bờ biển Rias phức tạp nuôi dưỡng nhiều loại hải sản và mang đến hải sản phong phú. Vi...
Món cá ngừ
“Cảng cá Katsuura” ở tỉnh Wakayama nổi tiếng là một trong những điểm đánh bắt cá ngừ dài nhất ở Nhật Bản. Ở Nachikatsuura có rất nhiều nhà hàng và nhà nghỉ phục vụ cá ngừ sống t...
Đậu hũ mè
Đậu hũ mè, được sinh ra như một trong những món ăn chay ở Koyasan, một nơi linh thiêng của Phật giáo Nhật Bản được mở ra cách đây hơn 1.200 năm ở Koya-cho, Ito-gun, tỉnh Wakayam...
Yakimochi
Người ta cho rằng “Kamikishiya” được cho là nguồn gốc của yakimochi đặc sản của Koyasan, đã trở nên phổ biến với món yakimochi muối được một bà già nướng vào thời điểm Koyasan t...
Miso Kinzanji
Miso Kinzanji là loại miso ăn được mềm mại và mềm mại được sản xuất ở tỉnh Wakayama, nơi chế biến dưa leo, cà tím, shiso, gừng và koji cùng nhau, và lên men và ủ. Vì đây là một ...
Cutlass
Tỉnh Wakayama là một trong những khu vực sản xuất cá cắt tết hàng đầu ở Nhật Bản. Nó được đánh bắt ngoài khơi của kênh Kii, và các món cá cắt tết rất quen thuộc, đặc biệt là ở t...
Mồi trắng
Chúng được đánh bắt suốt cả năm, nhưng mùa tốt nhất là mùa xuân và mùa thu. Câu cá Shirasu là đỉnh cao từ cuối tháng 3 đến tháng 5. Trong thời gian này, cá cơm, cá mòi, đại bàng...
Umeboshi
Mận ở tỉnh Wakayama đứng đầu Nhật Bản về diện tích trồng trọt (5.620 ha (Heisei 21)) và khối lượng vận chuyển (68.800 tấn (Heisei 21)), và là một trong những đặc sản địa phương ...
Sushi wasabi
“Wasabi sushi” bọc trong lá wasabi trồng trong dòng suối trong của sông Arida là một món ăn địa phương của vùng Shimizu. Sushi Wasabi là sushi được làm bằng cách gói cơm sushi ...
Quả Hồng Xiên Chuỗi
Truyền thống làm quả hồng xiên chuỗi ở Shigo đã bắt đầu từ khoảng 400 năm trước. Những cơn gió khô và lạnh thổi từ chân núi Izumi rất lý tưởng cho việc làm hồng xiên chuỗi và từ...
Jabara
Jabara là một loại cam quýt ma duy nhất trồng tự nhiên ở Kitayama-mura, tỉnh Wakayama. Đặc điểm chính của nó là hương thơm độc đáo và độ axit của nó, và nó chứa rất nhiều thành ...
Sushi chim sẻ
“Sushi cá tráp nhỏ” là một loại sushi địa phương của tỉnh Wakayama đã được ăn từ thời xa xưa, và là một trong những món quà lưu niệm nổi tiếng đại diện cho tỉnh Wakayama. Nó là ...
Cua Takezaki
Cua Takezaki là một đại diện đặc sản của thị trấn Tara. Loại cua này được biết đến trên toàn quốc với tên gọi “cua xanh”, nhưng những loại cua được đánh bắt ở vùng biển gần quận...
Ẩm thực biển Ariake
Có vô số con sông chảy vào biển Ariake nằm giữa tỉnh Kumamoto, tỉnh Saga, tỉnh Fukuoka, tỉnh Nagasaki, và được coi là một vùng biển bổ dưỡng, và hải sản phong phú được nuôi dưỡn...
Shoro manju
Shoro Manju là một trong những loại bánh kẹo đại diện cho Karatsu. Người ta nói rằng nó được đặt tên bởi vì nó giống với hình dạng của nấm nấm, mọc tự nhiên ở Niji no Matsubara ...
Món cua Hemlock
Cua Hemlock là một món ăn địa phương thường được ăn ở lưu vực sông Tamashima và lưu vực sông Matsuura của thành phố Karatsu, tỉnh Saga. Nó rất ngon từ cuối mùa thu đến mùa đông ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Kishimen]()
Kishimen
Aichi / >Mì soba, udon, mì -
![Bánh mochi Abekawa]()
Bánh mochi Abekawa
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Dày Taikō]()
Bánh Dày Taikō
Hiroshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Jumonji Ramen]()
Jumonji Ramen
Akita / >Mì Ramen -
![Mì Ramen Miyazaki]()
Mì Ramen Miyazaki
Tỉnh Miyazaki / >Mì Ramen -
![Miwa Somen]()
Miwa Somen
NARA / >Mì soba, udon, mì -
![Yomenakase]()
Yomenakase
Tỉnh Okayama / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)]()
Lẩu cá chào mào (Ankō Nabe)
Tỉnh Ibaraki / >Món lẩu
