Cua Nhện Khổng Lồ
Loài cua chân dài kỳ lạ được mệnh danh là hóa thạch sống

Về Cua Nhện Khổng Lồ

Cua Nhện Khổng Lồ (タカアシガニ, Takaashigani) là loài cua lớn nhất thế giới, sống ở độ sâu từ 200 đến 500 mét trong Vịnh Suruga, và đây cũng là đặc sản nổi tiếng của thành phố Numazu, khu vực Heda.

Những con cua lớn có thể trải dài đôi chân tới hơn 3 mét. Khi được luộc nguyên một con với các chân dài được uốn cong, nó tạo nên một diện mạo vô cùng ấn tượng và trang nghiêm! Phần thịt cua tuy không nhiều do chứa nhiều nước, nhưng lại rất mềm mại, thanh mát và có vị ngọt nhẹ, trở thành điểm đặc biệt của món ăn từ loài cua này.

Phần gạch cua khi được hấp chín mang lại hương vị tuyệt vời không gì sánh bằng. Ngoài ra, Cua Nhện Khổng Lồ vừa ngon khi nướng, chiên tempura, hoặc chế biến thành món cháo cua.

Tỉnh Shizuoka tự hào là nơi có sản lượng khai thác Cua Nhện Khổng Lồ hàng đầu Nhật Bản.

Video liên quan

Đánh giá