Sasa Dango
Món đặc sản từ Niigata với vị ngọt dịu và hương thơm của lá tre

Về Sasa Dango
Sasa Dango (笹団子, Sasa dango) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của tỉnh Niigata. Được làm từ bánh dày yomogi (lá ngải cứu) nhân đậu đỏ, sau đó bọc trong lá tre và buộc chặt bằng dây làm từ cỏ hoặc sợi lá giang, tạo nên hình dạng giống như bó rơm nhỏ.
Xuất hiện từ khoảng 500 năm trước, món ăn này được người dân khu vực Chuuetsu và Kaetsu của Niigata thưởng thức. Có nhiều giả thuyết về nguồn gốc của Sasa Dango, nhưng nhờ vào tác dụng chống khuẩn tự nhiên của lá tre, món ăn này thường được sử dụng như lương thực dự trữ trong thời Chiến Quốc. Câu chuyện nổi tiếng nhất kể rằng Uesugi Kenshin, một vị tướng lừng danh, đã sử dụng Sasa Dango làm thực phẩm mang theo trong chiến trận.
Ngày nay, món bánh truyền thống này không chỉ phổ biến tại Niigata mà còn được xuất khẩu sang các khu vực khác trong và ngoài nước, trở thành một trong những đặc sản được yêu thích và biết đến rộng rãi.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH NIIGATA
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Thịt bò Sendai
Tỉnh Miyagi / >Món thịt -
Tôm Sakura
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Cuốn Yuzu
Gunma / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Saga Ramen
Tỉnh Saga / >Mì Ramen -
Sushi hấp
Tỉnh Shimane / >sushi -
Cua Kōbako
Tỉnh Ishikawa / >Hải sản/hải sản -
Bánh Chưng
Fukuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Hachioji Ramen
TOKYO / >Mì Ramen