Hatto

Về Hatto

“Hatto” là một món ăn địa phương từ phía bắc của tỉnh được làm bằng bột nhào
Thêm nước vào bột, nhào đều cho đến khi nó cứng như tai, để cho nó ngồi trong một thời gian thích hợp, kéo dài bột già mỏng bằng ngón tay của bạn, kéo dài nó ra, đặt nó trong một súp nước tương, và đun sôi nó.
Nước súp và nguyên liệu của “hattojiru” khác nhau tùy thuộc vào khu vực và hộ gia đình. Rau theo mùa, nấm, cá ngừ khô, cá mòi khô, thịt gà, thịt lợn... là hương vị gia đình đã được truyền từ mẹ sang con từ thế hệ này sang thế hệ khác.
“Súp Hatto” là món ăn chính cho các sự kiện địa phương trong suốt bốn mùa, và nó cũng được ăn quanh năm như một bữa ăn nấu tại nhà.

Đánh giá